Sonderausstellung zu alten Getreidearten
Unter dem Titel „Dinkel, Emmer, Einkorn – die Erfindung des Getreides“ eröffnete das Museum der Brotkultur eine kultur- und naturhistorische Ausstellung zum Thema Urgetreide.
Unter dem Titel „Dinkel, Emmer, Einkorn – die Erfindung des Getreides“ eröffnete das Museum der Brotkultur eine kultur- und naturhistorische Ausstellung zum Thema Urgetreide.
Neuer Geschäftsführer des Zentralverbands des Deutschen Handwerks (ZDH) und zugleich des Deutschen Handwerkskammertags (DHKT) wird zum 1. Januar 2011 Dirk Palige.
Ab diesem Monat übernimmt die Macchiavalley GmbH, Grainau, verantwortlich Vertrieb und Service der Produkte der französischen Reneka International, Rosheim/Obernai.
Die Zeelandia-Gruppe hat alle Anteile des belgischen Familienunternehmens Aldia erworben und strebt nun eine Marktführerschaft für Fruchtprodukte an.
Mit dem Ende letzten Jahres eingebauten Blockheizkraftwerk zeigt sich die Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks Lochham ausgesprochen zufrieden.
Die deutsche Vorausscheidung für die „World Chocolate Masters 2011″ findet vom 11.-14. November statt. Folgende Kandidaten treten die Herausforderung an…
Die Fusion der BÄKO Weser-Ems und der BÄKO mitte ist bereits perfekt: Unter der neuen Firmierung „BÄKO Weser-Ems-Mitte eG“ bekommen Bäcker einen starken Partner als Garant für beste Einkaufs- und Servicekonditionen.
Entgegen der Erwartungen liegt die Anmeldequote zum diesjährigen BÄKO-Workshop in Bad Wildungen bereits erheblich über der zeitgleichen Quote der vergangenen Jahre – die Plätze werden knapp.
Der ZV gibt den Startschuss zur neuen Initiative: der Bäckerwalz. Passend dazu startet die Homepage.
Unter dem Motto „Bäcker helfen Bäckern“ ruft der Landesinnungsverband Saxonia zur Unterstützung betroffener Bäckereien nach der Hochwasserkatastrophe in Sachsen auf.
Peter Becker, Präsident des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks, ist auf dem Weltkongress der Bäcker in Posen in seinem Amt als Präsident der UIB bestätigt worden.
Die BÄKO (Kölleda-)Thüringen, die künftig BÄKO Thüringen heißen wird, blickt auf ein erfolgreiches Geschäftsjahr mit gesteigertem Bilanzgewinn zurück.