Die niedersächsische Landesregierung bereitet die Neuordnung der beruflichen Grundbildung vor. Ende Juli 2009 läuft das Berufsgrundbildungsjahr (BGJ) in seiner bisherigen verpflichtenden Form aus. Das Nachfolgemodell, das im Herbst in die Anhörung gehen soll, wurde bei einer Berufsbildungsfachtagung des BIV Niedersachsen/Bremen vorgestellt.
Am 27. November findet der 10. Frankfurter Tageslehrgang: „Die vier neuen Öko-Verordnungen der Europäischen Union – Alles Neue zu Bioprodukten 2008 “ statt.
Ehrenamtliches Engagement ist hoch angesehen und hilft, unsere Lebensqualität zu verbessern. So lautet das Ergebnis einer Onlineumfrage, das vor allem die zahlreichen Ehrenamtsträger in Bäckerinnungen und BÄKOs freuen dürfte.
Für das zurückliegende Wirtschaftsjahr hat das bayerische Bäckerhandwerk eine ausgeglichene Bilanz vorgelegt.
Traditionell am letzten Sonntag im April, dem 27.04.08 laden Bäckereien und Konditoreien der Bäckerinnung Dresden zum Bäckerfrühschoppen in die Backstuben ein.
Die erste Etappe des St. Allery Azubi Grand Prix fand ihren Abschluss.
Wer immer schon vom Wiener Opernball träumte, findet vielleicht mit dem traditionellen Wiener Bäckerball am 19. Januar sein Glück.
Seit kurzem ist unter www.verpackungslexikon.de ein Internet-Lexikon zum Thema Verpackungen online. Es wurde von der Firma Nabenhauer Verpackungen entwickelt.
Am letzten Tag des diesjährigen BÄKO-Workshops in Fulda standen mit Prof. Dr. Thomas Straubhaar und Dr. Manfred Lütz zwei weitere Hochkaräter als Referenten auf dem Programm.
BakeMark Deutschland hat sich mit der ballastoffreichen Backvormischung „Mein Plus“ gegen 135 Einsendungen aus 14 Ländern durchgesetzt und wurde dafür mit dem New Foods Innovation Award ausgezeichne
Eine zusätzliche Unterrichtseinheit in Medienkunde und Öffentlichkeitsarbeit erhielten jüngst die Teilnehmer der Überbetrieblichen Lehrunterweisung für Bäcker an der Sächsischen Bäckerfachschule Dresden-Helmsdor
Der Standort der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk in Bayern, die Bäckerfachschule Lochham, wird seit Anfang August von Arnulf Kleinle geleitet. Der Bäckermeister und Betriebswirt des Handwerks Kleinle