Interesse an Nachhaltigkeit und Gesundheit
Laut der Internorga-Studie „GV-Barometer 2010“ planen Betriebe weniger größere Investitionen. Bei neuen Produkten gewinnen Aspekte wie Nachhaltigkeit und Gesundheitsorientierung an Bedeutung.
Laut der Internorga-Studie „GV-Barometer 2010“ planen Betriebe weniger größere Investitionen. Bei neuen Produkten gewinnen Aspekte wie Nachhaltigkeit und Gesundheitsorientierung an Bedeutung.
Nach den Ergebnissen der neuen GfK-Kaufkraft-Studie für Deutschland sinkt das verfügbare Einkommen im Jahr 2010 um 42 Euro pro Einwohner. Der Konjunktureinbruch schlägt sich damit nun auch bei den privaten Konsumenten nieder.
Laut einer GfK-Studie tendiert die jüngere Generation zu unregelmäßigeren Essenszeiten und stärkerem Außer-Haus-Verzehr. Mehrheitlich sind die Ernährungsgewohnheiten immer noch traditionell.
Laut der aktuellen Verbrauchs- und Medienanalyse („VuMA 2010“) hat die klassische Bäckerei gegenüber dem Vorjahr als Einkaufsort leicht verloren.
Bio-Produkte sind auch ernährungsphysiologisch besser als konventionell erzeugte, betonen Vertreter des Deutschen Naturschutzrings und des Forschungsinstituts für biologischen Landbau unter Berufung auf ein fünfjähriges Forschungsprojekt.
Im Rahmen einer Gesprächrunde des LIV für das bayerische Bäckerhandwerk zusammen mit der Ministerin für Arbeit, werde zum Thema Ladenschlussregelung keinen Zusatznutzen durch längere Öffnungszeiten erkannt.
Allen modernen Zahlungsformen zum Trotz bleiben die Deutschen beim Einkauf dem Bargeld treu. Nach einer aktuellen Studie der Deutschen Bundesbank werden hierzulande nach wie vor 82,5% aller Transaktionen bar bezahlt.
Der Stifter und Mäzen Dr. Hermann Eiselen, ehemaliger Leiter des Museums der Brotkultur Ulm, ist am 21. Juni 2009 im Alter von 83 Jahren verstorben.
Zum „Tag der Milch“ am 1. Juni geben Experten Tipps für Aufbewahrung und Verzehr von Milch und Milchprodukten.
Laut einer OECD-Freizeitstudie lässt sich Deutschland Zeit beim Essen. Spitzenreiter ist zwar Frankreich, aber die Bundesbürger liegen im Ländervergleich im oberen Mittelfeld.
In den Zentren deutscher Städte sind die Einzelhandelsumsätze und die Verkaufsflächen in den vergangenen Jahren kontinuierlich gestiegen.
Fairness gegenüber den Mitarbeitern ist ein wichtiges Verkaufsargument, denn verantwortungsvolle Chefs haben die besseren Verkaufsargumente. Das ergab eine Studie des Marktforschungsunternehmens GfK.