Wettbewerb
Unternehmensnachrichten
Nov
Authentisch, sympathisch und voller Energie
Der neue „Power People Fotokalender" ist da – und stellt die zwölf Finalisten vor, die den Titel Miss oder Mister Handwerk für sich gewinnen wollen. Mit dabei: Konditorei-Gesellin Monet Keiner.
Nov
Spannende Aktionen im Ausblick
Die Vorbereitungen für einen kraftvollen Start ins neue Jahr laufen auf Hochtouren. Auch im ersten Quartal wird California Walnut mit zahlreichen Aktivitäten kalifornische Walnüsse im Backhandwerk ins Gespräch bringen.
Nov
Trendsetter gesucht
Nächste Runde für den Internorga-Zukunftspreis: Ab sofort kann man sich für die Nomminierung bewerben. Insgesamt wird der Preis in drei Kategorien verliehen.
Nov
Rational holt den Titel
Mit seiner Combi-Dämpfer Produktion in Landsberg am Lech hat Rational den diesjährigen Wettbewerb zur „Fabrik des Jahres" gewonnen.
Nov
Er holt sich den Titel
„Steigen Sie ein in unsere Schokoladen-Achterbahn" so die Einladung, das Finale der World Chocolate Masters Revue passieren zu lassen… und natürlich den Gewinner zu erfahren!
Okt
Handwerk ehrt seinen Nachwuchs
Unter dem Motto „Wir wissen was wir tun" haben sich in den vergangenen Wochen 263 Gesellinnen und Gesellen dem freiwilligen Berufswettbewerb gestellt und ihr handwerkliches Können miteinander verglichen – das NRW-Handwerk ehrt nun seine besten Nachwuchstalente.
Okt
Publikumslieblinge stehen fest
Zwei Wochen lang wurden in allen Bundesländern Stimmen für die beliebtesten Bäckereien beim „Falstaff Bäckereien Voting“ abgegeben – nun stehen die Publikumslieblinge fest!
Okt
Trends, Techniken und Ideen
Im Konditoren-Trend-Forum des Landesinnungsverbands des Konditorenhandwerks Baden-Württemberg werden die Südback-Besucher von Konditorenprofis und deren Vorstellung neuer Techniken und Ideen inspiriert, denn für den Erfolg in Handwerk sind Innovation und Kreativität unerlässlich.
Okt
Vielseitige Zutat
Im Bäcker-Trend-Forum der Sieger wurden heute die Sieger des "Golden Walnut Award" gefeiert. Gesucht waren kreative Rezeptideen rund um das wertvolle Lebensmittel Walnuss.
Okt
Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Nachwuchs
Jugend beweist sich
Die Baden-Württembergische Handwerkskammern haben der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Südwest die jeweils Besten ihrer Lehrabschlussprüfung benannt, die zu dem landesweiten Wettbewerb eingeladen werden.
Okt
Bühne für studentischen Nachwuchs
Beim Ideenwettbewerb „Trophelia Deutschland" werden seit dem Jahr 2010 die „besten Ideen für innovative Lebensmittelprodukte" gesucht, die auch in ökologischer Hinsicht überzeugen. Der FEI schreibt den Wettbewerb 2023 aktuell aus.
Okt
Kräftemessen der Besten
Die Bäckerinnung München und Landsberg freute sich, dieses Jahr wieder „Und der Gewinner ist....“ in der Simon-Knoll-Berufsschule in München zelebrieren zu können. Bei diesem Wettbewerb gingen die Besten der Zwischenprüfung an den Start.
Okt
Eine Freude für Jungunternehmer
Kevin Kugel, Chocolatier in Sindelfingen, wird beim Landespreis für junge Unternehmen als Top-10-Unternehmen ausgezeichnet.
Okt
Nachwuchs Akademie Deutsches Bäckerhandwerk
Nachwuchs glänzt mit Power
Ende September fand in der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen die Sächsische Meisterschaft sowie die Thüringer Meisterschaft der Jugend im Bäckerhandwerk statt. Die Sieger qualifizieren sich für die Teilnahme am Bundeswettbewerb, der Deutschen Meisterschaft Mitte November in Weinheim.
Sep
Bäckernachwuchs glänzt im Fernsehen
Die Bundesakademie Weinheim freut sich darüber informieren zu können, dass am Donnerstag, den 6. Oktober ein TV-Beitrag zu „UIBC International Competition for Young Bakers 2022" in der Sendung „Abenteuer Leben" ausgestrahlt wird.
Sep
Falstaff sucht die beliebtesten Bäckereien
Welche Bäckerei lässt das Kundenherz höherschlagen? Handwerksbäcker können sich jetzt noch nominieren lassen für das diesjährige Falstaff Bäckereien-Voting.
Sep
Ausgezeichneter Blechkuchen gesucht
Im Rahmen der bundesweiten Feierlichkeiten zum Tag der Deutschen Einheit laden die Thüringer Bäckerinnung und die Konditoreninnung zum großen Blechkuchen-Wettbewerb ein.
Aug
Erfolgreich und engagiert
Beim „Landespreis für junge Unternehmen" werden erfolgreiche und engagierte Betrieben aus Baden-Württemberg geehrt. Unter den Top-20 befindet sich Chocolatier Kevin Kugel.
Aug
Läden mit Wow-Effekt gesucht
Das „Store Book" zeigt jährlich branchenübergreifend rund 50 Top-Stores weltweit mit Schwerpunkt auf den deutschsprachigen Raum. Projekte für die neue Ausgabe können jetzt eingereicht werden. Die Einreichung ist kostenlos.
Aug
Gewinner stehen fest
Der „Südback Trend Award" ist schon seit dem Jahr 2005 fester Bestandteil der Messe Südback und wird in diesem Jahr zum 13. Mal vergeben. And the winner is…
Jul
Finalisten stehen fest
Die Finalrundenteilnehmer für den Zacharias 2022 stehen fest. Insgesamt zehn Betriebe haben mit ihren zukunftsweisenden Marketing- und PR-Konzepten rund um Brote, Brötchen und Feine Backwaren den Sprung in die Endausscheidung geschafft.
Jul
Vorschläge werden angenommen
Auch in diesem Jahr werden mit der Verleihung des „Heribert-Späth-Preises" Inhaber eines Handwerksbetriebes ausgezeichnet, die sich im besonderen Maße für die Aus- und Weiterbildung ihrer Auszubildenden einsetzen.
Jun
Gekröntes Bäckerhandwerk
Ein Höhepunkt am Kongress des Schweizer Bäcker-Confiseurmeister-Verbands (SBC) war die Verleihung der Bäckerkrone 2022. Diese wurde vom Schweizerischen Hefeverband (SHV) und dem SBC ins Leben gerufen, der Preis wird vom SHV gestiftet.
Jun
Aichinger mit Brand Award ausgezeichnet
German Brand Award: Der Spezialist für Shop-Design und Kühlmöbel hat jetzt den wichtigen Marketingpreis für herausragende Markenführung für sich sichern können.
Jun
Nachwuchs Akademie Deutsches Bäckerhandwerk
Team Deutschland verteidigt WM-Titel!
Bei den 50. „UIBC International Competition of Young Bakers“ traten acht internationale Teams gegeneinander an; Susanna Rupp aus Neu-Ulm und Tina Maria Reicherter aus Reutlingen konnten die Fachjury von ihrer Leistung überzeugen und holten den begehrten Titel.
Jun
Innung Akademie Deutsches Bäckerhandwerk
Backen für den Weltruhm
Es ist die 50. „UIBC International Competition of Young Bakers“, die am 9. und 10. Juni 2022 in den Backstuben der Bäckerinnung Berlin stattfindet. Im 750. Jahr des ältesten Berliner Handwerksverbands treten acht internationale Teams zur Junioren-WM gegeneinander an.
Mai
Bewerbungsschluss verlängert
Nach zahlreichen beeindruckenden Bewerbungen in den vergangenen Jahren läuft aktuell die 33. Wettbewerbsrunde zum Zacharias-Preis – und zwar mit verlängerter Bewerbungsfrist.
Mai
Nüsse von ihrer schönsten Seite
Auch 2022 wird der „Golden Walnut Award 2022" für die besten Produktideen mit kalifornischen Walnüssen in den Kategorien Backwaren und Patisserie verliehen – es gibt Preise im Gesamtwert von 10.000 Euro zu gewinnen.
Mai
Abstimmen für das Handwerk
Es ist so weit: Die Finalisten von „Handwerks Miss & Mister 2022" stellen sich dem Voting für die Endrunde vor der Wahl. Nächstes Jahr geht auch eine Konditorin an den Start, um den Titel zu holen.
Apr
Zukunftsladen gefällig?
Noch bis zum 31. Mai läuft die Bewerbungsfrist für den von Aichinger und dem BÄKO-magazin ausgeschriebenen Kreativwettbewerb.
Apr
Zukunfsträchtigen Ideen nominiert
Für junge wie etablierte Unternehmen mit zukunfsträchtigen Ideen ist der Internorga Zukunftspreis eine heiß begehrte Auszeichnung. Zahlreiche Bewerbungen gingen in diesem Jahr ein, aus denen die Jury 14 Finalisten ausgewählt hat.
Apr
Backendes Handwerk als echter Hingucker
Francine Bartsch ist Konditorin in der Potsdamer Traditionsbäckerei Braune und hat in diesem Jahr für die Wahl von „Miss & Mister Handwerk“ ihren Hut in den Ring geworfen.
Mrz
„Laden der Zukunft“ gesucht!
Aichinger und das BÄKO-magazin rufen Bäckerei- oder Konditoreiunternehmer, die für ihr Geschäft eine klare Vision haben und diese umsetzen möchten, auf, uns diese vorzustellen. Ein ausgewähltes Konzept wird mit Planungsleistungen im Wert von 7.500 Euro unterstützt – ohne Berechnung.
Mrz
Für das Handwerk ausgezeichnet
Nicht alleine das Produkt, sondern das Handwerk und die Menschen hinter dem Produkt stehen im Vordergrund bei der Auszeichnung „Meister.Werk.NRW.“ Nun wurde die Bewerbungsfrist verlängert.
Feb
Pralinenkünstler gesucht
Die Bundesakademie Weinheim sowie die dort ausgebildeten Schokoladen-Sommeliers möchten auch in diesem Jahr die besten Pralinen finden und ehren.
Feb
„Snack Award“ geht nach Calw
Den „Bel Snack Award“ 2021 sicherte sich die Bäckerei und Konditorei Raisch mit einem raffiniert-köstlichen veganen Snack – für das Unternehmen eine Bestätigung seiner kreativen und innovativen Angebotsstrategie.
Feb
Gute Ideen gefragt
Welche individuellen Maßnahmen entwickeln Betriebe, um Probleme bei Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz zu beseitigen? Darum geht es bei den Arbeitsschutzpreisen der BGN.
Feb
Spielerisch an Führung heranführen
Praxisspaß statt grauer Theorie lautet das Motto der Online-Lernsoftware „MeisterPOWER“. Jugendliche können beim aktuellen Schülerwettbewerb virtuell in die Rolle eines selbständigen Handwerkers schlüpfen und werden spielerisch an die Führung eines Handwerksbetriebs herangeführt.
Jan
Neue Perspektiven eröffnen
Wer zukunftsgerichtet denkt, wirtschaftet und produziert, kommt am Internorga Zukunftspreis nicht vorbei. Noch bis zum 15. Januar kann man sich für den 11. Internorga Zukunftpreis bewerben.
Dez
„Wir wissen was wir tun!“
Zum 70. Mal sind die Bundessieger/innen in Europas größtem Berufswettbewerb, dem Leistungswettbewerb des Deutschen Handwerks „Profis leisten was“ (PLW), ausgezeichnet worden.
Nov
Nachwuchskonditoren Deutschlands gekürt
Nach einem beeindruckenden Leistungsvergleich auf höchstem Niveau kam die Jury zu teilweise sehr knappen Ergebnissen in drei Wettbewerben. Rheinland-Pfalz und Sachsen stellen die Bundessieger 2020/21 bei den Konditoren und nochmal Rheinland-Pfalz die Bundessiegerin der Fachverkäuferinnen 2021.
Okt
In Vorfreude für Weinheim
Der Nachwuchs der Bäcker und Konditoren hat seine Kräfte in der Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks Berlin-Brandenburg gemessen.
Okt
Krone des Bäckernachwuchses
Jüngst fand der Leistungswettbewerb des Deutschen Handwerks der Bäcker und Fachverkäufer in Olpe statt – ein spannendes Duell um die Krone des Bäckernachwuchses in NRW.
Sep
Sieg bei Bäckerjugend-Weltmeisterschaft
Nach dem dritten Platz beim letzten Wettbewerb im Jahr 2019 siegte das deutschen Jungbäcker-Team jetzt bei der Bäckerjugend-Weltmeisterschaft 2021.
Sep
„Beste Sächsische Nachwuchskräfte“ gekürt
Parallel zur Thüringer Meisterschaft fand nun die Sächsische Meisterschaft der Jugend im Bäckerhandwerk in der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen e.V. statt.
Sep
„Bester Thüringer Nachwuchsbäcker“ gekürt
Jüngst fand in der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen e.V. die Thüringer Meisterschaft der Jugend im Bäckerhandwerk statt.
Sep
Auszeichnung für eingeschlagenen Weg
Die Bäckerei Süpke aus Thüringen ist aktuell als Finalist beim „Großen Preis des Mittelstandes“ auszeichnet worden.
Sep
„Golden Walnut Award“ vergeben
In der Bundesakademie des Bäckerhandwerks Weinheim wurden im Rahmen eines Wettbewerbs die besten Back- und Patisserie-Kreationen mit kalifornischen Walnüssen gekürt.
Aug
Sommercamp begeisterte Akademiegäste
Das erste Bread Summercamp an der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk in Weinheim samt „Fancy Bread Award“ erwies sich nicht nur dank des passenden Sommerwetters vom Start weg als ein Gewinn für die Teilnehmer – die Fortsetzung im kommenden Jahr gilt als sicher.
Jul
Praline aus Pflanzenfasern ausgezeichnet
Mit der Produktidee „Tresties“ gewinnt ein fünfköpfiges Team von Studentinnen der TU Berlin den diesjährigen Trophelia-Wettbewerb. Der Ideenwettbewerb richtet sich an Studierende der Lebensmittelwissenschaften und wurde zum zwölften Mal durch den Forschungskreis der Ernährungsindustrie e.V. (FEI) ausgerichtet.
Jul
Kreative Geschäftsideen gesucht
Gründen in der Pandemie? Wie der aktuelle KfW-Gründungsmonitor zeigt, haben im vergangenen Jahr "in erster Linie diejenigen Existenzgründer ihr Gründungsvorhaben in die Tat umgesetzt, die eine besondere Beharrlichkeit und Zuversicht mitgebracht haben.“
Mai
Bäcker gewinnen Plakatwerbung
Die regionalen Gewinnerbetriebe der Aktion „Nebenan ist hier“ zur Begleitung der Imagekampagne des Handwerks stehen fest. Zu den Gewinnern gehören zwei Bäckerbetriebe, die in den nächsten Wochen auf Plakatflächen rund um den eigenen Betriebsstandort der „Wirtschaftsmacht von nebenan“ ein vertrautes Gesicht geben.
Apr
Ausgezeichnetes Design
Franke Coffee Systems freut sich über die Auszeichnung seiner Kaffeemaschine „Franke A300“, die mehrere Design Awards gewinnt.
Dez
Orientierung im Nachhaltigkeitsdschungel
Die Glaubwürdigkeit eines einzelnen Nachhaltigkeitswettbewerbs ist aufgrund ihrer Vielzahl kaum noch zu beurteilen. Die Liste der Uni Hohenheim will Orientierung geben.
Nov
Wertschätzung des besten Nachwuchses
Beim Leistungswettbewerb des Deutschen Handwerks NRW 2020 werden 82 Landessieger geehrt – wenn auch aufgrund der Pandemie unter geändertem Ablauf.
Okt
Ausgezeichnete Kommunikationsideen
Außergewöhnliches Engagement verdient eine außergewöhnliche Würdigung und das in einem angemessenen festlichen Rahmen, auch im Corona-Jahr 2020: zum 31. Mal wurden Handwerksbäcker mit dem „Zacharias“-Preis für vorbildliche Vermarktungskonzepte und Öffentlichkeitsarbeit ausgezeichnet.
Sep
Kreative Meisterschmiede
Zum 33. Mal wurde der Kreativwettbewerb „Olper Backwarendesignpreis“ an der Ersten Deutschen Bäckerfachschule in Olpe ausgetragen – mit „hervorragenden Leistungen!“.
Sep
Weiblicher Nachwuchs trumpft auf
Auch in diesem Jahr stellte die hessische Handwerksjugend im Bäckerhandwerk ihr Können beim praktischen Leistungswettbewerb unter Beweis. Die Siegeskrone ging in beiden Ausbildungsberufen an das weibliche Geschlecht.
Jul
Innovative Kulturförderprojekte gesucht
Der Kulturkreis der deutschen Wirtschaft ruft Unternehmen dazu auf, sich um den Deutschen Kulturförderpreis 2020/21 zu bewerben und damit ihr kulturelles Engagement einer breiten Öffentlichkeit zu präsentieren.
Mai
Power People – jetzt bewerben!
Der Handwerkercontest „Germany’s Power People“ mit der Wahl „Miss und Mister Handwerk 2021“ startet in die nächste Runde – mit einem neuen Konzept.
Dez
Staatspreise für bayrische Bäcker
Sie mussten über fünf Jahre jährlich Brote einschicken: jetzt wurden 20 Bäckereien aus Bayern mit einem Staatsehrenpreis ausgezeichnet.
Dez
Öffentliche Stollenprüfung
Auch in Sachsen-Anhalt wurden die Stollen der Handwerksbäcker einer strengen Prüfung unterzogen – und das sogar öffentlich.
Nov
Gut schaust du aus
Jura Gastro ist unter den Preisträgern des „German Design Awards“ 2020: Zum Gewinner in der Kategorie „Excellent Product Design Kitchen“ wurde der Kaffeespezialitätenvollautomat „Jura X10“ gekürt.
Nov
Ideen für Umweltschutz gesucht
Bereits zum 19. Mal können sich Unternehmen und Selbständige aus Industrie, Handel, Handwerk und Dienstleistung für den baden-württembergischen Umweltpreis bewerben.
Nov
Gewinn auf vielen Ebenen
Die Bäckerei Koch aus Balingen-Engstlatt ist der diesjährige Sieger des „Bel Snack Award“. Das Team um Isabell und Thomas Koch überzeugte die Jury mit dem stimmigsten Gesamtkonzept rund um neue Käsesnacks, deren Präsentation und Vermarktung.
Okt
Nutzfahrzeug mit Auszeichnung
Die neuste Generation des Bestsellers von Volkswagen Nutzfahrzeuge, der Transporter 6.1, wurde zum „besten Firmenwagen 2019“ gewählt.
Okt
Currywurststange räumt ab
Beim 31. Olper Designpreis konnte ein angehender Bäckermeister aus Ascheberg mit seiner Currywurststange überzeugen.
Okt
Eiskünstler im Wettbewerb
Mit gleich zwei spannenden Wettbewerben sorgt die Stuttgarter Fachmesse Gelatissimo (15. bis 19. Februar 2020) für einen besonderen Erlebnisfaktor mit Blick auf die Speiseeisbranche.
Okt
Innovation aus Bäckerhandwerk geehrt
Für seine wegweisende Innovationsfreude ist Bäckermeister Matthias Walther aus Dresden jüngst mit einem Wirtschaftspreis ausgezeichnet worden.
Sep
Thüringer Landessieger ermittelt
Paul Süpke wurde als bester Bäckergeselle in Thüringen ausgezeichnet. Im November kämpft er in der Akademie des Deutschen Bächerhandwerks um den Titel als bester Nachwuchsbäcker Deutschlands.
Sep
Sachsen kürt besten Nachwuchs
Gideon Haase und Lina Trepte wurden vom LIV Saxonia als bester Nachwuchsbäcker bzw. -fachverkäuferin ausgezeichnet.
Sep
Voten für Weinheim
Um die berufliche Bildung zu fördern, verleiht die Europäische Union im Zuge ihrer „Woche der beruflichen Weiterbildung“ am 17. Oktober in Helsinki den Europäischen Weiterbildungspreis „VET Excellence Awards 2019“. Zu den von einer internationalen Jury nominierten Finalisten gehört auch die Bundesakademie des Bäckerhandwerks in Weinheim.
Jul
Kulinarische Botschaft
Die Wurst- & Schinkenmanufaktur Bedford erhielt jüngst die Auszeichnung „Kulinarischer Botschafter Niedersachsen 2019“ für ihre Salamikugel „Saltufo“.
Apr
Energie und CO2 einsparen
Der neue BMWi-Wettbewerb „Energieeffizienz“ startet am 15. April. Dieser unterstützt Unternehmen bei Investitionen zur Steigerung der Energieeffizienz, wie das Bundesministerium für Wirtschaft und Energie mitteilt.
Feb
Nominierungen stehen fest
Am 14. März werden die Gewinner des „Internorga Zukunftspreises 2019“ feierlich gekürt. Die Nominierungen stehen nun fest.
Jan
Kreative Impulsgeber gesucht
Mittelstandsverbund zeichnet herausragende Impulsgeber für authentische Konzepte zur Mitarbeiterbindung aus.
Nov
Schweizer wird World Chocolate Master
Vom 31. Oktober bis 2. November hat im Rahmen des Salon du Chocolat Paris das internationale Finale der World Chocolate Masters 2018 stattgefunden. Am Finale der Weltmeisterschaft der Schokoladenkunst nahmen 20 Finalisten teil.
Okt
Azubi-Wettbewerb für Konditoren
Der Landesinnungsverband des Konditorenhandwerks Baden-Württemberg hat seinen dreijährlich stattfindenden Lehrlingswettbewerb für Konditoren ausgeschrieben. Anmeldeschluss ist am 12. November.
Okt
Meisterliche Nachwuchskreativität
Im Rahmen der Meisterkurse an der Ersten Deutschen Bäckerfachschule in Olpe wurden mit dem „Olper Backwaren Designpreis“ wieder innovative Backwaren ausgezeichnet.
Sep
And the winner is …
Es ist vollbracht. Nach drei intensiven Wettkampftagen hat die Jury den Sieger des iba UIBC Cups gekürt. Eine emotionale Feierstunde für das Team inklusive. (Mit Video!)
Aug
Besondere Wertschätzung aus Mainz
Bereits zum fünften Mal wurde in Rheinland-Pfalz der Landesehrenpreis des Bäckerhandwerks verliehen. 18 inhabergeführte Handwerksbäckereien sind nun stolze Träger des Qualitätssiegels.
Jul
Fast schon Deutsche Meister
Nach herausfordernden Vorentscheiden stehen sie nun fest: Vier Teams setzten sich mit Geschick und Kreativität durch und werden auf der iba im September um die Aufnahme in die Bäcker-Nationalmannschaft kämpfen.
Jul
Preise abgeräumt
Bei einer Leserwahl der „besten Nutzfahrzeuge“ hat der „Iveco Daily“ in allen drei Kategorien für die er nominiert war, gewonnen: bei den Transportern bis 3,5 Tonnen, über 3,5 Tonnen und bei den Minibussen.
Mai
Für den Moment alles geben
Handwerker sind aufgerufen, von ihren persönlichen Stolzmomenten im Handwerk zu berichten. Die Geschichten präsentiert das Handwerk anlässlich des Tags des Handwerks auf handwerk.de und zeigt damit die Vielfalt beruflicher Erfüllung im Handwerk.
Apr
Allradauto des Jahres 2018
Die Leser von AutoBILD Allrad haben entschieden: Der T6 Multivan von Volkswagen Nutzfahrzeuge aus Hannover ist das beste allradgetriebene Automobil in seiner Kategorie.
Apr
Kreative Rezepte mit feinen Zutaten
Aus Anlass des zehnjährigen Bestehens der Backmittelproduktion haben die Westfälischen Lebensmittelwerke Lindemann einen großen Rezeptwettbewerb ins Leben gerufen.
Apr
„Fire & Ice” für Kuchen
Entscheidung beim Rezeptwettbewerb der Westfälischen Lebensmittelwerke Lindemann: Auf der Südback wurden jetzt die Sieger gekürt.
Apr
Endspurt für Rezeptwettbewerb
Der bundesweite Rezeptwettbewerb der Westfälischen Lebensmittelwerke Lindemann (Westfalia Goldfrisch) geht in die heiße Phase. Bis zum 31. August 2010 können Bäcker und Konditoren ihre Rezeptvorschläge für Feinbackwaren einreichen.
Apr
Ein Weg zur Mangelware Fachkraft
Fragt man deutsche Unternehmen, worin sie das größte Geschäftsrisiko sehen, sagen sechs von zehn Betrieben: der Fachkräftemangel. Angesichts dessen sind Unternehmen mehr denn je auf qualifiziertes Personal auch aus dem Ausland angewiesen.
Mrz
Süße Kunst in Hamburg
Die jungen Konditorinnen der Gewerbeschule G3 Hamburg durften sich über den ersten Platz des Konditorenwettbewerb „Süße Kunst“ auf der Internorga freuen.
Jan
Für Effizienz ausgezeichnet
Die Bäckerei „Ihr Bäcker Schüren“ ist mit dem Sonderpreis des Effizienz-Preises NRW 2017 ausgezeichnet worden. Die Bäckerei aus Hilden überzeugte die Fachjury mit ihrem ganzheitlichen Unternehmenskonzept.
Jan
Wer ist der beste Pizzabäcker?
Auf der Internorga wird geknetet, gewirbelt und gerollt was das Zeug hält. Die Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt sucht am 12. März den „Besten Pizzabäcker Deutschlands“.
Dez
Zeigt her eure Brote
Handwerksbäcker haben die Möglichkeit, beim 18. Internationalen Brotwettbewerb 2018 ihr Können zu beweisen. Dieser findet vom Berufswettbewerb am 26.–28. Februar 2018 statt. Die Siegerehrung erfolgt am 15. April 2018 anlässlich der BÄKO Frühjahrsmesse in Linz.
Nov
„Wir kriegen es gebacken“
Den „besten Bäckerpraktikanten“ suchte und fand die Kulmbacher Bäckerinnung in einem besonderen Berufsnachwuchswettbewerb. Die Siegerin heißt Silke Herrmann.
Nov
Wettbewerb für Klimaschutz gestartet
Das Umweltbundesamt sucht bis zum 11. März 2018 Projekte zur Anpassung an den Klimawandel – die besten Maßnahmen zeichnet es mit dem „Blauen Kompass“ aus. Daran teilnehmen können u.a. auch Unternehmen, Vereine und Verbände. Es warten attraktive Preise.
Sep
Angehende Bäckermeister ausgezeichnet
Vergangenen Dienstag wurde an der Ersten Deutschen Bäckerfachschule in Olpe im Rahmen des aktuellen Meisterkurses der Kreativwettbewerb „Olper Backwaren Designpreis“ ausgetragen. Damit setzt Fachschule nun bereits zum 27. Mal in Folge auf handlungsorientierte Ausbildung.
Aug
Land des Handwerks
„Handwerk: Die nächste Generation. Wir zeigen, was kommt“: Unter diesem Motto wird die Internationale Handwerksmesse 2018 in München (IHM) vom 7. bis 13. März 2018 stehen.
Aug
Süße Künstler kämpfen
Nach nun vier Vorfinalen stehen sie fest, die acht Finalisten des Live-Wettbewerbs Patissier des Jahres. Am 8. Oktober ist es soweit, die zweite Auflage von Patissier des Jahres geht in die letzte Runde und feiert mit dem Finale auf der Anuga in Köln ihren Höhepunkt.