Wild Bakers
Unternehmensnachrichten
Mrz
Brotkunst, Podium, Ausbildung
Auf der diesjährigen Sachsenback in Dresden gibt es wieder das Backforum. Neben einer Podiumsdiskussion zur Zukunft des Bäckerhandwerks werden auch verschiedene bekannte Persönlichkeiten über Schokolade, Patisserie und Brot sprechen.
Dez
Botschafter für (mehr) Geschmack
Das zehnjährige Bestehen seiner Sauerteigbibliothek im belgischen St. Vith hat Backzutatenhersteller Puratos zum Anlass genommen, die „Wildbakers“ als neue Geschmacksbotschafter vorzustellen.
Apr
Wilde Rezepte
Gemeinsam mit den Bäckermeistern Jörg Schmidt und Johannes Hirth von den Wildbakers hat Salomon vegane, vegetarische und Plant-based Bäckerrezepte entwickelt.
Nov
Spannende Aktionen im Ausblick
Die Vorbereitungen für einen kraftvollen Start ins neue Jahr laufen auf Hochtouren. Auch im ersten Quartal wird California Walnut mit zahlreichen Aktivitäten kalifornische Walnüsse im Backhandwerk ins Gespräch bringen.
Aug
Bakertainment: Es wird wild
Die Wildbakers Johannes Hirth und Jörg Schmid stehen mit einer flotten Show am 28.08. um 16 Uhr auf der Sparkassen-Bühne auf der Gartenschau in Eppingen.
Mrz
„Kunden gezielt informieren!“
In der Familienbäckerei Hirth aus Bad Friedrichshall haben die Verantwortlichen mit der strikten Trennung einzelner Produktionsschichten reagiert. Weiter sei die gezielte Information der Kunden entscheidend.
Feb
Bühne frei für gutes Brot
Das 3. Weinheimer Brotforum näherte sich seinem Thema vielseitig in Theorie und Praxis. Der gemeinsame Nenner: Der Brotmarkt bietet unzählige Chancen und Brot in Spitzenqualität ist reif für die ganz große Bühne!
Aug
Ein Lob auf den Bäcker
Schmackhaftes, handwerklich hergestelltes Brot gehört zu Deutschland wie sportliche Erfolge oder diverse Musikgrößen. Im ZDF-Fernsehgarten überzeugte am vergangen Sonntag Brotsommelier Jörg Schmid Moderatorin Andrea Kiewel von der Kunst des Bäckers.
Okt
Jetzt wird’s heiß!
Sie heißen nicht nur Wildbakers, sie sind auch wilde Bäcker. Am BÄKO-Stand sorgt das Duo mit seinem würzigen Programm für flammende Begeisterung beim Publikum.
Aug
Wild auf Neues?
Die Wild Bakers bieten wieder Einblicke und Lerneffekte in ihrem neuen Kursprogramm.
Jul
„Bäcker-Gaucho-Dance“
Mit einem Augenzwinkern zeigen die Wild Bakers „tänzerisch“ in einem Video den Unterschied zwischen Discountbäckern und Handwerksbäckern – eine kleine Anlehnung an den Fußballtanz.
Mrz
Franzbrötchen mit Sti(e)l
Zu den Highlights der Internorga gehören unumstritten die Vorführungen des beliebten Bäckermeisterduos „Wildbakers“. Wie immer bei Jörg Schmid und Johannes Hirth kann man sich auf Spaß und kreative Ideen freuen. Am 15. März werden sie u.a. ihr Rezept für Franzbrötchen am Stiel vorstellen.
Dez
Inspirierend und zukunftweisend
Mit über 200 Ausstellern im Bereich Bäckereien und Konditoren bietet die Internorga 2014 geballte Kompetenz für das backende Handwerk. Sie gibt einen kompakten Überblick, was die Zulieferindustrie für die Branche an Bäckereitechnik, Öfen und Kälteanlagen, Fettback- und Kleingeräten, Spültechnik sowie hochwertigen Convenience-Erzeugnissen und Backmitteln bereithält.
Dez
Fernsehtipps der Woche
Nicht verpassen! Hier finden Sie die branchenspezifischen Fernsehtipps der Woche vom 9. bis 15.12.2013.
Dez
Wild Bakers bei „5 gegen Jauch“
Die „Wild Bakers“ Jörg Schmid und Johannes Hirth werden am 13. Dezember in der Sendung „5 gegen Jauch“ zu sehen sein. Die beiden Deutschen Meister der Bäckermeister 2012 haben in der Sendung die Aufgabe, eine Frage aufzulösen.
Okt
Die Fantasie anregen
"Backen ist sexy" - das beweist spätestens der gleichnamige Vortrag der Wild Bakers, den das renommierte und erfolgreiche junge Bäcker-Duo im Rahmen der Südback zum Besten gibt. In ihrer Präsentation sprühen die Deutschen Meister des Bäckerhandwerks 2012 nur so für Begeisterung für neue, provokative Ideen im backenden Handwerk - und bringen diese auch rüber. Ihre Präsentation findet über die Messe verteilt mehrmals statt.
Okt
Schon bald geht es los …
Nur noch wenige Tage – dann startet das Messehighlight im Herbst: die Südback 2013. Vom 19. bis 22. Oktober 2013 zeigt sie Bäckern und Konditoren die neuesten Innovationen aus der backenden Branche, bringt sie an den Puls der Zeit.
Sep
Mit Rekordwert an den Start
In drei Wochen ist es soweit: dann startet die Südback in Stuttgart. Schon jetzt kann die Messe mit einem Rekord aufwarten: 592 Firmen, davon 88 aus dem Ausland, präsentieren sich auf 52.400 Quadratmetern Fläche.
Mrz
Sachsenback liefert Erfolgsrezepte
Beste Zutaten, neue Produkte und innovative Technik bietet die Sachsenback vom 13. bis 15. April 2013 in Dresden. Hier präsentieren mehr als 200 Aussteller auf 14.500 qm Ausstellungsfläche ihre Produkte und Dienstleistungen.