Der BÄKO-Hackathon bringt Handwerker und Techies zusammen und engagiert sich dafür, das backende Handwerk zu unterstützen und zu fördern – durch innovative Lösungen, die die Branche nachhaltig stärken. Dabei konzentriert er sich auf die Bereiche Nachhaltigkeit, Personalentwicklung und Organisationsmanagement. Wie können digitale Lösungen dazu beitragen, den Alltag von Bäckern und Konditoren zu erleichtern und effizienter zu gestalten?
Veranstaltungsort ist die Eventlocation „Amplifier“ in Berlin.
© BÄKO-ZENTRALE
Wer hacken will, muss sich sputen
In der kommenden Woche startet in Berlin der erste „BÄKO-Hackathon“. Interessierte Bäcker oder Konditoren können sich mit etwas Glück noch einen der letzten Teilnehmerplätze sichern.
Chance nutzen, Veränderungen zu bewirken
Der vom 25. bis 27. August erstmals durchgeführte BÄKO-Hackathon ist als Kick-off-Veranstaltung konzipiert; Start ist am Freitag um 18 Uhr und der Hackathon endet am Sonntagnachmittag um 16.30 Uhr. Die Teilnehmer erwartet ein Wochenende voller Kreativität, Zusammenarbeit und Spaß. Daneben sind für kreative Lösungen Preisgelder im Gesamtwert von 10 Tsd. Euro ausgelobt.
Auf der Event-Website www.baeko-hackathon.de kann man sich über Ablauf und Inhalte der Veranstaltung informieren und Anmeldung vornehmen.
02
Okt
Okt
Basis zum Erfolg
Hochwertige Rohstoffe sind die Basis zum Erfolg. Die BÄKO präsentiert auf der Südback vom 26. bis 29. Oktober 2024 erlesene Rohstoffe sowie auf verschiedenen Konzeptinseln passende Produkte zu spannenden Vermarktungsideen und -konzepten.
26
Sep
Sep
Wertschätzung für den Nachwuchs
Die BÄKO hat anlässlich des BÄKO-Workshops bekannt gegeben, künftig auch als Sponsor des Jugendnationalteams der Bäcker aufzutreten – und wünscht sich, dass möglichst viele Branchenplayer es ihr gleichtun.
Mehr zum Unternehmen
21
Dez
Dez
Mehr wissen über Mehltypen
Zur Typisierung von Mahlerzeugnissen gilt in Deutschland seit 1991 die DIN-Norm 10355, zuletzt aktualisiert im November 2017. Dieser „Bonusinhalt“ zum aktuellen „Praxis-Check-up Kennzahlen“ in BM 1/2023 geht detailliert auf die Mehlerzeugnisse ein.
12
Mai
Mai
Gemeinsam gut aufgestellt
Weniger Bürokratie, mehr Maßnahmen im Sinne des Handwerks: Auf der Landestagung des Bäckerinnungsverbands Niedersachsen/Bremen wurden aktuelle Themen und die damit verbundenen Anforderungen an die Politik heiß diskutiert. Datengrundlage bietet eine eigene Umfrage unter backenden Betrieben.
Marktplatz Digital
Das könnte Sie auch interessieren
02
Okt
Okt
Zehn Jahre Kompetenz-Forum
Der Zusammenschluss zum Kompetenz-Forum von CompData, OptimoBercher und KMZ kann bereits auf zehn Jahre zurückblicken. Ziel der Kooperation ist es, durch vernetzte Lösungen einen Mehrwert für die Kunden zu schaffen.
26
Sep
Sep
Wertschätzung für den Nachwuchs
Die BÄKO hat anlässlich des BÄKO-Workshops bekannt gegeben, künftig auch als Sponsor des Jugendnationalteams der Bäcker aufzutreten – und wünscht sich, dass möglichst viele Branchenplayer es ihr gleichtun.
25
Sep
Sep
Wunderbare Workshop-Welt
„Zukunft braucht Vielfalt und Profilierung“ – unter diesem Motto bündelte der diesjährige BÄKO-Workshop spannende Inhalte und wurde dem gesetzten Ziel im Kongresszentrum „darmstadtium“ auch selbst umfassend gerecht.
13
Sep
Sep
Akademie Deutsches Bäckerhandwerk BÄKO-ZENTRALE
Verstärkung in Weinheim
Brenneis ist Teil des Team der Bundesakademie Weinheim: Der Kapitän der Nationalmannschaft ist ein "Tausendsassa" der Branche und kompetenter Fachmann – jetzt bringt er sein Wissen in die Entwicklung ein und arbeitet eng mit der BÄKO zusammen.
04
Sep
Sep
Patent für hybrides Kühlsystem
Das Unternehmen Wolfram Ungermann Systemkälte aus Wetter teilt mit, ein Patent für ein hybrides Kühlsystem erhalten zu haben, dass für die Kühlung mit dem Kältemittel CO2 neue Wege eröffnen kann.
22
Aug
Aug
Letzte Chance auf Tickets ergreifen!
Da der BÄKO-Workshop 2024 bereits bald stattfindet (22.–24.09. in Darmstadt), sollte sich jeder noch zügig ein Ticket sichern, wer dies nicht längst schon getan hat. Es wartet ein fulminantes Potpourri bei hervorragendem Preis-Leistungsverhältnis.