Die Bedürfnisse der Konsumenten und ihre Einstellung zum Leben verändern sich ständig. Dies beeinflusst die Art und Weise, wie Schokolade und andere süße Belohnungen konsumiert werden. Abhängig von der Stimmung und der Einstellung zum Leben, entscheiden Konsumenten, welche Art von Genuss sie möchten. Was es hier alles für Strömungen und alles über die verschiedenen Konsumentenbedürfnisse können Interessierte in dem „Future of Indulgence Report“ lernen, welcher komprimiert aus verschiedenen validen Quellen inklusive der „Barry Callebaut Proprietary Konsumentenbefragung“ erstellt wurde.
Die Zukunft von Schokolade
Es wird immer das Bedürfnis nach intensivem Genuss und einzigartigen Schokoladen-Erlebnissen geben. Jedoch erwartet die Branche einen langsamen Wechsel zu gesünderen Alternativen, aufgrund
des Bedürfnisses der Konsumenten nach bewusstem Genuss. Seit Kurzem beobachten die Spezialisten bei Barry Callebaut, aber auch andere Branchenkenner, vermehrt das Bedürfnis nach gesundem
Genuss, welches vor allem bei den asiatischen Konsumenten stark wächst. Der gesamte Trendreport ist hier einsehbar.
