Die Süßwarenmesse ISM 2012 in Köln vom 29. Januar bis zum 1. Februar 2012 ist erfolgreich zuende gegangen. Auf einer Bruttofläche von 110.000 qm hatten sich 1.412 Anbieter aus 65 Ländern präsentiert, davon 83% aus dem Ausland. Darunter befanden sich 220 Aussteller und 19 zusätzlich vertretene Unternehmen aus Deutschland sowie 1.153 Aussteller und 20 zusätzlich vertretene Unternehmen aus dem Ausland. Zur ISM 2012 kamen rund 35.000 Fachbesucher aus rd. 130 Ländern, der Auslandsanteil lag bei 64%. Entscheidend für den guten Verlauf der Messe war erneut die hohe Qualität der Fachbesucher. „Die ISM ist die No.1-Business-Plattform weltweit für den Handel mit Süßwaren und Knabberartikeln. Dies hat auch die diesjährige Veranstaltung deutlich unterstrichen", bestätigt Katharina C. Hamma, Geschäftsführerin der Koelnmesse. „Die anhaltend hohen Rohstoff- und Energiepreise setzen die Hersteller stark unter Druck", so Tobias Bachmüller, Vorsitzender des Arbeitskreises Internationale Süßwarenmesse (AISM). „Daher sind intensive Gespräche und verstärkte Exportaktivitäten auf der ISM für die Branche unentbehrlich." Eine der ersten Besucherinnen der ISM war Ilse Aigner, Bundesministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, die die Messe im Beisein des belgischen Botschafters, S.E. Herr Renier Willem Joseph Nijskens, eröffnete. Belgien war in diesem Jahr Partnerland der ISM und demonstrierte mit 135 Anbietern und zahlreichen Aktivitäten eindrucksvoll Vielseitigkeit und Qualität belgischer Schokoladen, Pralinen und Gebäckartikel.
Export als wichtiges Thema
Der deutsche Handel war lückenlos mit den zentralen Einkaufsentscheidern vertreten. Insgesamt stieg der Inlandsbesuch sogar leicht an. Die große Bedeutung des Exports wurde nicht nur von deutschen Herstellern bestätigt. Der Auslandsbesuch war an allen Tagen sehr gut, der Anteil ausländischer Fachbesucher mit rd. 64% erneut hoch. Der Besuch aus Asien, besonders aus Japan, Korea und China, ist deutlich gestiegen. Auch Besucher aus Nord-, Mittel- und Südamerika sowie aus dem Nahen und Mittleren Osten wurden vermehrt registriert. Der Besuch aus Osteuropa, v. a. aus Russland, war wieder sehr gut. Offen zeigten sich die Einkäufer für neue Ideen wie mit Stevia gesüßte Zucker- und Schokoladenwaren. Nachhaltigkeit und faire Handelsbedingungen werden darüber hinaus immer wichtiger und sowohl von internationalen als auch von kleinen und mittelständischen Firmen offensiv vermarktet.
Ausgezeichnet verlief auch die ProSweets Cologne, Internationale Fachmesse für die Zulieferindustrie, die erneut parallel zur ISM durchgeführt wurde. Rd. 17.000 Fachbesucher aus 96 Ländern sichteten das Angebot von 334 Anbietern.
Vormerken: Die nächste ISM kommt bestimmt
Die 43. ISM wird vom 27. bis 30. Januar 2013 stattfinden, die ProSweets Cologne, Internationale Fachmesse für die Zulieferindustrie der Süßwarenwirtschaft, findet 2013 erneut parallel zur ISM statt.
