Das Statistische Bundesamt (Destatis) in Wiesbaden meldet, dass der Trend in der Landwirtschaft zur Umstellung vom konventionellen auf den ökologischen Landbau anhält. Im Jahr 2023 haben laut Destatis in Deutschland rund 28.700 Betriebe nach den Vorgaben des ökologischen Landbaus gewirtschaftet, das waren 10% mehr als im Jahr 2020 (26.100 Ökobetriebe). Damit arbeitete mehr als jeder zehnte landwirtschaftliche Betrieb (11%) gemäß diesen Vorgaben. Mit zunehmender Zahl der Ökobetriebe werde auch mehr landwirtschaftlich genutzte Fläche ökologisch bewirtschaftet – hier ist ein Anstieg von 1,6 Mio. Hektar im Jahr 2020 auf 1,85 Mio. Hektar im Jahr 2023 zu verzeichnen (+16%). Der Anteil der ökologisch bewirtschafteten Fläche an der gesamten landwirtschaftlich genutzten Fläche von 16,6 Mio. Hektar – ein oft betrachteter Nachhaltigkeitsindikator – stieg in diesem Zeitraum von 9% auf 11%. In der regionalen Betrachtung zeigt sich laut Statistischem Bundesamt, dass im Jahr 2023 mit 423.000 Hektar fast ein Viertel (23%) der gesamtdeutschen Ökoflächen in Bayern bewirtschaftet wurden. Die nächstgrößeren Ökoflächen sind mit 228.400 Hektar in Brandenburg und 199.700 Hektar in Mecklenburg-Vorpommern zu verorten.
Kaum ökologische Schweinehaltung
Die Zahl der Betriebe mit ökologischer Tierhaltung ist zwischen 2020 und 2023 um 11% von 17.300 auf 19.200 Betriebe gestiegen. Von den deutschlandweit 161.700 tierhaltenden Betrieben im Jahr 2023 waren demnach 12% Ökobetriebe. Betriebe mit ökologischer Schweine-, Schaf- oder Ziegenhaltung sind nicht häufig: 2023 gab es deutschlandweit 3.100 Betriebe mit ökologischer Schafhaltung, 2.000 Betriebe mit ökologischer Ziegenhaltung und 1.800 Betriebe mit ökologischer Schweinehaltung. Die Zahl der ökologisch gehaltenen Schweine stieg seit 2020 um 15% von 212.500 auf 244.200 Tiere, allerdings lag der Anteil der ökologisch gehaltenen Schweine am gesamten Schweinebestand nur bei 1%, teilt das Statistische Bundesamt mit. Deutlich höher war der Anteil der ökologisch gehaltenen Ziegen (34%) und Schafe (14%) am jeweiligen Tierbestand.
