Bäckermeister ist bester Ausbilder 2020

Als erster Brandenburger wurde Bäckermeister Thomas Bubner, Inhaber der Bäckerei Bubner aus Sonnewalde, mit dem „Heribert-Späth-Preis 2020" ausgezeichnet. Es ist die höchste Auszeichnung, die das deutsche Handwerk für besondere Ausbildungsleistungen vergibt.
Pro Jahr vier Auszubildende
Die Ausbildung von jungen Menschen war schon immer Teil der Firmenphilosophie. Thomas Bubner, seit 1987 Teilhaber und seit 2007 gemeinsam mit seiner Frau Inhaber des 1897 gegründeten Familienbetriebs mit 250 Beschäftigten und 15 Auszubildenden, baute diesen Bereich stark aus. Pro Jahr werden vier junge Menschen ausgebildet.
"Sie bekommen damit in der Region eine Perspektive und die Möglichkeit, sich ein Leben mit Familie in der Heimat aufzubauen", erklärt Knut Deutscher, Hauptgeschäftsführer der Handwerkskammer Cottbus (HWK). "Dieses Engagement kann man gar nicht hoch genug würdigen."
Integration ist gelebter Alltag
In der Ausbildung werden förderbedürftige Jugendliche genauso unterstützt, wie auch begabte Auszubildende gefördert werden. So nehmen die Auszubildenden beispielsweise regelmäßig an internationalen Austauschprogrammen und ausländischen Praktika teil. Die Integration von Menschen mit Migrationshintergrund ist im Handwerksbetrieb ebenfalls gelebter Alltag.
Schnuppertage für Schüler
Auch nach der Ausbildung legt der Betriebsinhaber Wert darauf, das lebenslange Lernen im Betrieb durch ein umfangreiches Personalentwicklungssystem zu fördern. Darüber hinaus engagiert sich Bubner frühzeitig in der Berufsorientierung – zum Beispiel durch Schnuppertage und Praktika für umliegende Schulen. Schon früh sollen die Tätigkeiten des Bäckerhandwerks veranschaulicht werden, indem eine mobile Plätzchenbackstube für Kinder in der Region die Möglichkeit bietet, unter professioneller Anleitung zu backen. Zudem engagiert sich der Betrieb durch regionale Spendenaktionen für karitative Zwecke.
Qualitätssicherung bei der Ausbildung
Überzeugt hat die Jury in diesem Jahr vor allem das hohe Engagement von Thomas Bubner in der Nachwuchsgewinnung und Qualitätssicherung der Ausbildung. Bubner sei ein äußerst engagierter Inhaber eines Familienbetriebes, der sich insbesondere für die Qualitätssicherung beim Ausbildungspersonal engagiere, heißt es zur Begründung.
Thomas Keindorf, MdL, Präsident der Handwerkskammer Halle (Saale) und Vorsitzender der Mitgliederversammlung der Stiftung für Begabtenförderung im Handwerk, betonte in seiner Würdigung: "Hier wird auf beeindruckende Weise deutlich, wie gesellschaftliches Engagement in der Region und Fachkräftegewinnung für das Handwerk Hand in Hand gehen."