Anlässlich des Wettbewerbs „Bayerns schnellster Bäcker“ fand am 17. August die Bezirksentscheidung für Schwaben auf der Allgäuer Festwoche in Kempten statt. Auf der Bühne im Stadtparkt traten fünf Bäckergesellen gegeneinander an, um den schwäbischen Regionalsieger zu ermitteln. Dem Gewinner winkt ein Hauptpreis im Wert von 8.000 Euro – eine Ausbildung zum Bäckermeister an der Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks in Lochham.
Nordschwabe gewinnt Wettbewerb
Insgesamt gingen fünf Kandidaten aus allen Teilen des Regierungsbezirks Schwaben an den Start: Simon Breuer aus Kempten, Jonas Ebert aus Blaichach, Dominik Bley aus Augsburg, Markus Kößel aus Halblech, Mathias Neuhold aus Lauingen. Der Nordschwabe Mathias Neuhold, Geselle der Bäckerei Salzmann (Höchstädt), konnte einen souveränen Sieg verbuchen.
Lyra findet großen Anklang
Nach der Vorstellung durch Bayern-1-Moderatorin Bettina Ahne, die zusammen mit Peter Mück, dem Bezirksobmann des schwäbischen Bäckerhandwerks, die Veranstaltung moderierte, wartete die Aufgabenstellung auf die Kandidaten: Sie mussten unter den Augen einer Jury typisch bayerische Gebäcke formen, z.B. Brezn, Knopfsemmeln und mehrsträngige Zöpfe. Bei der Bewertung der Leistung zählte neben der verbrauchten Zeit auch die Qualität der hergestellten Gebäckstücke. Bei der letzten Aufgabe war schließlich die Formung eines Schaustücks gefordert, bei der den Kandidaten viel Akkuratheit abverlangt wurde. Vier der Gesellen formten einen Salamander, während Neuhold eine Lyra gestaltete, die nicht nur von der Jury mit höchsten Noten bedacht wurde, sondern auch beim Publikum großen Anklang fand.
Im Anschluss an den schwäbischen Auftakt werden die weiteren Bezirksentscheidungen in den kommenden vier Monaten über die Bühne gehen. Den Abschluss der Vorrunde bildet die Bezirksentscheidung für Oberbayern, die Anfang Dezember auf der Messe „Heim + Handwerk“ in München stattfinden wird.
