Zehn Bewerber haben die Vorauswahl für edn Wettbewerb „Stollen-Zacharias“ 2011 gemeistert und damit die Finalrunde erreicht. Die begehrte Auszeichnung hat schon zahlreichen preisgekrönten Backbetrieben eine rasante Umsatzsteigerung bei der Vermarktung des handwerklichen Stollens ermöglicht.
Auch in diesem Jahr haben sich viele Bäckereien, Konditoreien und Innungen um die Auszeichnung beworben. Sie alle dokumentierten in ihren Bewerbungsunterlagen eindrucksvoll ihre erfolgreiche Öffentlichkeitsarbeit für den Abverkauf ihrer Stollenspezialitäten und bewiesen besonderes Engagement für das Image des handwerklichen Stollens.
Ganz knapp vor dem Ziel
Die Finalisten sind (ohne Wertung in alphabetischer Reihenfolge):
•Bäckerei Bertermann GmbH, Minden
•Backhaus Dries, Rüdesheim am Rhein
•Godi’s Backstube, Hildesheim
•Bäckerinnung Goslar, Seesen/Harz
•Bäckerei/Konditorei Günther, Alsfeld
•Bäckerei/Konditorei Melzer, Marienberg
•Bäckerei/Konditorei Stark, Auenwald-Lippoldsweiler
•Bäckerei Wittbold, Emmerthal
•Wunderlichs Backstuben, Markneukirchen
•Bäckerei Zinke, Olpe.
In Kürze wird die Fachjury die Leistungen der Finalrundenteilnehmer bewerten und die drei Preisträger nominieren. Diese werden dann zur Preisverleihung, am Sonntag, 23. Oktober 2011, auf die Südback nach Stuttgart eingeladen.
