Rund 300 Aussteller aus elf Ländern präsentieren Technik und Ausstattung, Nahrungsmittel und Getränke sowie Dienst- und Beratungsleistungen. Mit der FoodSpecial, die erstmals von der Großhandelsgruppe Service-Bund in Leipzig ausgerichtet wird, erfährt vor allem der Bereich kulinarischer Genuss eine maßgebliche Erweiterung.
Hoteliers und Gastronomen, Betriebe der Gemeinschaftsverpflegung sowie Bäcker und Fleischer erleben auf Iss gut! und FoodSpecial ein breit gefächertes Angebot an modernen, lösungsorientierten und zukunftsfähigen Produkten sowie Services rund um die Versorgung und Betreuung von Gästen. Neben der Ausstellung vermitteln die Foren sowie das Fachprogramm mit Vorträgen, Vorführungen, Wettbewerben und weiteren Aktionen vielfältige Inspirationen für die Branche.
Marktplatz Regionale Produkte
Einen Schwerpunkt bildet der „Marktplatz Regionale Produkte“, auf dem hiesige Erzeuger ihre Produkte ausstellen. Hier findet man beispielsweise Gemeinschaftspräsentationen von Betrieben aus Sachsen, Sachsen-Anhalt sowie Berlin-Brandenburg sowie eine Landhausküche, die traditionelle Zubereitungsarten ebenso thematisiert wie moderne Vermarktungsansätze oder die Küche der Zukunft mit Kochroboter. Angesagte Food-Trends stehen unter anderem in der SnackWelt und beim GetränkeSpot im Mittelpunkt. Berufswettbewerbe demonstrieren die Leistungskraft des Fleischerhandwerks, und Sonderschauen wie TafelKultour und Tafelturnier oder die Vorführungen des Vereins Food-Artistic vermitteln kreative Ideen für den gedeckten Tisch.
Weitere Informationen zur Messe gibt es hier.
Leipzig lädt zur Messe
Das Gastgewerbe trifft sich in Leipzig: Von Sonntag bis Dienstag (3. bis 5. November 2019) laden die Fachmesse „Iss gut!“ sowie die „Messe in der Messe“ FoodSpecial dazu ein, sich über Trends und Neuheiten der Branche zu informieren.
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Gemeinsam gut aufgestellt
Weniger Bürokratie, mehr Maßnahmen im Sinne des Handwerks: Auf der Landestagung des Bäckerinnungsverbands Niedersachsen/Bremen wurden aktuelle Themen und die damit verbundenen Anforderungen an die Politik heiß diskutiert. Datengrundlage bietet eine eigene Umfrage unter backenden Betrieben.
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Technik für Bäcker – up to Date!
Der Technik- und Innovationstag der BÄKO hat inzwischen Tradition – doch das ist nicht zu verwechseln mit Routine, denn was die „Macher“ in diesem Jahr wieder auf die Beine stellten, was hochkarätig. Erstklassige Referenten, spannende Techniknews und bestes Netzwerken waren somit einmal mehr garantiert.
Marktplatz Digital
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