Vom 24. bis 27. April präsentierten sich auf der Modern Bakery Moscow 243 Aussteller aus 24 Ländern. Mit 99 russischen und 144 internationalen Ausstellern waren laut Angaben des Veranstalters nahezu alle Branchengrößen vertreten. Dies entspricht 9,5% Wachstum gegenüber dem bisherigen Spitzenwert von 2011. Neben Deutschland, das mit 63 Firmen vertreten war, gab es auch bei den Länderbeteiligungen aus Italien, Frankreich und der Türkei eine quantitative Steigerung bei der Teilnahme. Der überwiegende Anteil der Aussteller habe sich bereits auf der Modern Bakery Moscow mit dem Verlauf der Messe zufrieden gezeigt und sehe das Nachmessegeschäft optimistisch.
Deutlich mehr Besucher
14.234 Fachbesucher informierten sich vier Tage lang über die neuesten Trends und Entwicklungen. Mehr als zwei Drittel waren Entscheider aus dem oberen und mittleren Management. Gegenüber dem Vorjahr konnte die Fachbesucherzahl um 28,5% gesteigert werden. Das vielseitige Rahmenprogramm fand eine sehr gute Resonanz bei den Fachbesuchern. Im Blickpunkt standen insbesondere das erste „Eurasian Forum of Leaders in the Bakery Industry“, die Masterklassen von Sweet Art sowie die Präsentationen zum Thema „Gesundes Brot backen nach alten Traditionen“ des russisch-orthodoxen Danilow-Klosters aus Moskau.
Die 20. Modern Bakery Moscow findet im nächsten Jahr vom 23. bis 26. April 2014 auf dem zentralen Messegelände Expocentre in Moskau statt.
