Märchenhafte Leistungen

Mit dem Bundesentscheid Anfang November sind die Gewinner der verschiedenen Landesverbände zusammengekommen, um ihr Können zu zeigen. In modern ausgestatteten Werkstätten der Meisterschule gestalteten sie ein eigenes kleines Sortiment, das die Märchen der Gebrüder Grimm zum Thema haben sollte. Von allen Mitstreitern waren zwei Kleintorten, ein dazu passendes Dekorstück, je drei Sorten Pralinen und süße Fours sowie zwei mal vier Marzipanfiguren gefordert.
Einzelleistungen bewertet
Der Kreativität der jungen Konditoren waren hier keine Grenzen gesetzt; das Motto lässt schließlich eine große Vielfalt an Ideen zu. Die verschiedensten Märchen waren in den bunten Ergebnissen zu sehen, von „Dornröschen" über „Frau Holle" bis zum „Froschkönig". Die Jury bewertete die Produkte in einzelnen Kategorien: Neben Geschmack, Geruch und dem Aussehen wurden auch die Planung, Geschicklichkeit und das Arbeitstempo der Teilnehmer beachtet. Prüfer waren die erfahrenen Konditormeister Hans-Georg Löw, Wolfgang Schmid und Ralf Ilgemann.
Siegerinnen aus Bayern und Baden-Württemberg
Insgesamt lobte die Jury alle teilnehmenden Konditoren als besonders kreativ. Nach zwei intensiven Wettbewerbstagen wurden letztendlich die beiden Siegerinnen gekürt. Den Titel „Bundessiegerin der Konditoren" trug die Konditorin Marie Mang aus der Münchener Konditorei Widmann nach Hause. „Bundessiegerin der Konditorfachverkäuferinnen" wurde die Baden-Württembergerin Sabrina Gaßner vom Kaffeehaus Ratsstüble in Waldshut-Tiengen. Gerhard Schenk, Präsident des Deutschen Konditorenbundes, betonte bei der Urkundenüberreichung: „Auch, wenn heute eine Entscheidung gefallen ist, bei der es nur zwei Sieger geben kann, dürfen sich alle als Gewinner fühlen."