Zum 14. Mal wurde der Preis „Top Gründer im Handwerk“ vom Handwerk Magazin zusammen mit den Partnern Signal Iduna Gruppe und Adolf Würth GmbH & Co. KG vergeben. Teilgenommen hatten mehr als 70 erfolgreiche Jungunternehmer. Ingmar Krimmer ist der Gewinner des diesjährigen Wettbewerbs. Er habe bewiesen, so die Jury, dass seine erst im Januar 2014 gegründete Backstube im hohenlohischen Untermünkheim innovativ ist, dass sein Geschäftskonzept stimmt, dass er einer der Bäcker ist, die Zukunft haben. Die Jury vergab Höchstnoten in den Rubriken Ausbildung, Gründungskonzept, Vermarktung, wirtschaftlicher Erfolg und langfristige Perspektive. Vor zwei Jahren übernahm Krimmer die altehrwürdige, traditionelle Bäckerei.
Chocolatier auf zweitem Platz
Platz 2 ging in diesem Jahr an den Chocolatier Kevin Kugel. Der Konditormeister aus dem baden-württembergischen 5.000-Einwohner-Örtchen Nufringen wagte vor zwei Jahren den Schritt in die Selbstständigkeit. Kugel achtet – ähnlich wie Bäckermeister Ingmar Krimmer – darauf, dass seine Käufer genau wissen, woher die Rohstoffe stammen.
Bäcker wird „Top Gründer im Handwerk“
Während des Bundeskongresses der Handwerksjunioren wurden die Sieger des „Top Gründer im Handwerk"-Wettbewerb ausgezeichnet. Bäcker Ingmar Krimmer erhielt Bestnoten.
Mai
Neuer Botschafter & neue Hoffnung
Die Festveranstaltung zum „Tag des Deutschen Brotes“ am 9. Mai in Berlin geriet zu einem ungewohnten Schulterschluss der Politik mit dem Bäckerhandwerk. Über Parteigrenzen hinweg lobten Vertreter jeglicher Couleur im Tipi am Kanzleramt das wirtschaftliche und gesellschaftliche Engagement der Branche.
Mai
Gemeinsam gut aufgestellt
Weniger Bürokratie, mehr Maßnahmen im Sinne des Handwerks: Auf der Landestagung des Bäckerinnungsverbands Niedersachsen/Bremen wurden aktuelle Themen und die damit verbundenen Anforderungen an die Politik heiß diskutiert. Datengrundlage bietet eine eigene Umfrage unter backenden Betrieben.
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