Schwarzwälder Kirsch war gestern – in deutschen Backöfen geht es heute viel kreativer zu als noch zu Großmutters Zeiten. Zwei Hamburger haben den Trend „Motivtorte" früh erkannt und veranstalten im Oktober bereits zum fünfen Mal in Hamburg „Die Tortenshow". Rund 100 Tortenbäcker präsentieren am 12. und 13. Oktober 2013 in der Handwerkskammer Hamburg ihre süßen Meisterwerke. Vom himmelhohen Hochzeits-Hingucker bis zum als Fischbrötchen getarnten Tortentraum – der Fantasie sind keine Zuckerguss-Grenzen gesetzt! Die Torten, die sich in Themenbereichen wie „Unterwasserwelt“, „Zuckerblumen“ oder „Cupcakes“ von ihrer schönsten Schokoladenseite zeigen, werden von einer Fachjury prämiert. Neben Hobbybäckern treten Auszubildende des Bäcker- und Konditorhandwerks in
einer Sonderkategorie an.
Kür der kreativsten Zuckerbäcker
Die Besucher der Messe können nicht nur die Wettbewerbstorten bestaunen und mit abstimmen, sondern sich darüber hinaus Inspiration für ihre eigene Backstube zu Hause holen: Internationale Aussteller verraten die neuesten Trends in Sachen Tortendeko und verführen zum Naschen und Shoppen. Wie Katja Kruse, Unternehmerin, Hotelfachfrau und Veranstalterin der „Tortenshow“, verrät, kommt der Motivtorten-Trend aus England. Dort gibt es schon seit Jahren einen wahren Kult um Wettbewerbe, bei denen die kreativsten Zuckerbäcker gekürt werden. Großbritanniens Backstar Maisie Parrish, die bereits mehrere Bücher zum Thema Torten veröffentlicht hat, wird zur „Tortenshow“ nach Hamburg kommen, ebenso wie TV-Bäcker Thomas Horn („Die Torten-Tuner“, kabel eins).
Die „Tortenshow“ findet statt am Samstag, 12. Oktober 2013, 12-18 Uhr und am Sonntag, 13. Oktober 2013, 11-17 Uhr (Preisverleihung um 16 Uhr, in der Handwerkskammer Hamburg, Holstenwall 12, 20355 Hamburg. Eintritt: Tageskarte 8 Euro, Zweitageskarte 12 Euro (Vorträge 10 Euro).
