Besondere Zeiten erfordern besondere Maßnahmen. Entsprechendes gilt in diesem Jahr auch für den BÄKO-Workshop, der eigentlich wie gewohnt an drei Tagen von Sonntag bis Dienstag (8. bis 10. November) in Mannheim gastieren sollte. Das traditionelle Branchenhighlight wird aber in diesem Jahr nicht in der gewohnten Weise stattfinden können – die Macher des beliebten Kongresses tragen damit der schwierigen Gesamtsituation und auch den zu gewährleistenden hygienerechtlichen Rahmenbedingungen für entsprechende Veranstaltungen Rechnung.
„Starke Themen, visionäre Redner“
„Es gibt dennoch – und besonders jetzt – vieles zu besprechen: Wie es nun mit der backenden Branche weitergeht, welche möglichen Erfolgsstrategien sich bieten und wo die Stärken des Handwerks auch in diesen besonderen Zeiten stecken. Wir prüfen daher mögliche Alternativen für dieses Jahr“, berichtet Gunter Hahn, Vorstandsmitglied der BÄKO-ZENTRALE. Und Marcus Höffer, der den BÄKO-Workshop bereits seit vielen Jahren als Organisator und Moderator begleitet, ergänzt: „Je nach Rahmenbedingungen, je nach dem, was gestaltbar und umsetzbar ist, ohne den Charakter der Veranstaltung zu sehr zu verändern, denken wir an eine Tagesveranstaltung am 9. November 2020 in Mannheim, den ‚BÄKO-Workshop Essentials‘. Eines ist klar: Starke Themen und visionäre Redner haben wir bereits fest im Blick.“
An „Essentials“ wird gefeilt
Das bekannte Kongress- und Tagungszentrum „Rosengarten“ in der Mannheimer Innenstadt arbeitet derzeit an Konzepten zur Durchführung des Tages. Im Laufe der nächsten Wochen werden sich die Planungen verdichten, sodass die BÄKO dann zeitnah neue Details benennen wird.
BÄKO-Workshop: 2020 als Kurzausgabe?
Das Kongresshighlight der Backbranche, der BÄKO-Workshop, war in diesem Jahr für den 8.–10.11. in Mannheim vorgesehen, doch die Corona-Krise wirft diese Planung über den Haufen. Angedacht ist nun die Tagesveranstaltung „BÄKO-Workshop Essentials“.
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