Der Austausch mit anderen Fachteilnehmern und das gemeinsame Vernetzen steht bei der kostenlosen Veranstaltung im Mittelpunkt. Darüber hinaus geht es um Themen der aktuellen Rechtsprechung und des Risikomanagements sowie die zunehmende Bedeutung interkultureller Kompetenzen im Qualitäts- und Hygienemanagement. Das Lebensmittelforum Sachsen 2023 findet am 20. September 2023 in der Staatlichen Studienakademie Dresden (Hans-Grundig-Straße 25, 01307 Dresden) statt. Die Veranstaltung ist von 9 bis 14.30 Uhr angesetzt. Das komplette Programm ist hier einsehbar. Die Teilnahme ist kostenfrei.
Lebensmittelsicherheit, Lebensmittelrecht und Qualitätsmanagement stehen im Mittelpunkt.
© Pixabay/Jarmoluk
Lebensmittel im Fokus
Die Wirtschaftsförderung Sachsen GmbH (WFS) lädt im September zum Lebensmittelforum Sachsen ein. Dabei geht es um aktuelle Entwicklungen und Neuerungen in den Bereichen Lebensmittelsicherheit, Lebensmittelrecht und Qualitätsmanagement.
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Gemeinsam gut aufgestellt
Weniger Bürokratie, mehr Maßnahmen im Sinne des Handwerks: Auf der Landestagung des Bäckerinnungsverbands Niedersachsen/Bremen wurden aktuelle Themen und die damit verbundenen Anforderungen an die Politik heiß diskutiert. Datengrundlage bietet eine eigene Umfrage unter backenden Betrieben.
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Mrz
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Countdown bis Oktober
Die führende Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks steht in den Startlöchern – noch sieben Monate bis zum großen Wiedersehen der internationalen, backenden Branche. Die iba findet vom 22.-26. Oktober 2023 statt und bringt die ganze Bäcker-Welt auf dem Messegelände München zusammen.
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