Nach zweitägigem Wettbewerb in der Bäckerfachschule Hannover, Akademie Deutsches Bäckerhandwerk, stehen die beiden Landesmeister der niedersächsischen Bäckerjugend 2013 fest. Bäckergeselle René Jürgens, ausgebildet in der Bäckerei Jürgens in Wardenburg bei Oldenburg, und Bäckereifachverkäuferin Sarah Christin Uhlmann, ausgebildet in der Bäckerei Westbomke, Boffzen, können sich jetzt auf die Teilnahme an der Deutschen Meisterschaft der Bäckerjugend Mitte November in Weinheim freuen.
Wettbewerbsthema „Deutsche Brotkultur“
Insgesamt sieben Bäcker und neun Verkäuferinnen traten zur Landesmeisterschaft in Hannover an. Sie hatten sich zuvor über ihre herausragenden Gesellenprüfungsergebnisse zu Innungsbesten bzw. Kammersiegern für die Landesmeisterschaft in Hannover qualifiziert. Anreiz für die jungen Gesellinnen und Gesellen war neben der Aussicht auf den Titel vor allem der Spaß am Wettkampf um die beste fachliche Arbeit zum Motto des Jahres 2013: „Deutsche Brotkultur“. Die Juroren um Fachschulleiter Olaf Schoppe sowie der stv. Landesinnungsmeister Wilhelm Wolke und Bäckermeister Ralf Schwieter, als Vorsitzende des Berufsbildungsausschusses des BIV Niedersachsen/Bremen und Verbandsgeschäftsführerin Bettina Emmerich-Jüttner anerkannten auch die hohe Motivation der Teilnehmer. Das Abschneiden bei der Landesmeisterschaft qualifiziert zusätzlich für Förderung an Weiterbildungsmaßnahmen an der Bäckerfachschule Hannover.
Die weiteren Platzierungen errangen als 2. Landessieger Bäckergeselle Sören Beißbarth, Ausbildungsbetrieb Kraßmanns Backstube, Nordholz, und Bäckereifachverkäuferin Carina Uphoff, Engelbrecht mein Stadtbäcker, Bremerhaven, gefolgt auf dem 3. Platz von Bäckerin Sabrina Riemann, Bäckerei Elsmeier GmbH, Melle, und Bäckereifachverkäuferin Hatice Demir, Bäckerei Brinkhege, Hilter.
