In Zusammenarbeit mit dem Bäcker-Innungsverband Niedersachsen/Bremen und der Vereinigung der Handwerkskammern Niedersachsens veranstaltet Isernhäger vom 4. bis 8. März ein „Bäcker-Frühjahrs-Camp“. Dieses Pilotprojekt ist der Start einer Offensive, die Schülern des Sekundarbereichs I (Real- und Hauptschüler) die Möglichkeit gibt, das Bäckerhandwerk in der Praxis kennen zu lernen. Das Camp findet im Isernhäger Vorteig-Centrum in Isernhagen statt. Das Projekt wird vom Niedersächsischen Kultusministerium unterstützt. Weitere Details unter www.isernhaeger.de„
In Zusammenarbeit mit dem Bäcker-Innungsverband Niedersachsen/Bremen und der Vereinigung der Handwerkskammern Niedersachsens veranstaltet Isernhäger vom 4. bis 8. März ein „Bäcker-Frühjahrs-Camp“. Dieses
© In Zusammenarbeit mit dem Bäcker-Innungsverband Niedersachsen/Bremen und der Vereinigung der Handwerkskammern Niedersachsens veranstaltet Isernhäger vom 4. bis 8. März ein „Bäcker-Frühjahrs-Camp“. Dieses Pilotprojekt ist der Start einer Offensive, die Schülern des Sekundarbereichs I (Real- und Hauptschüler) die Möglichkeit gibt, das Bäckerhandwerk in der Praxis kennen zu lernen. Das Camp findet im Isernhäger Vorteig-Centrum in Isernhagen statt. Das Projekt wird vom Niedersächsischen Kultusministerium unterstützt. Weitere Details unter www.isernhaeger.de"
Bäcker-Frühjahrs-Camp bei Isernhäger
In Zusammenarbeit mit dem Bäcker-Innungsverband Niedersachsen/Bremen und der Vereinigung der Handwerkskammern Niedersachsens veranstaltet Isernhäger vom 4. bis 8. März ein „Bäcker-Frühjahrs-Camp“. Dieses
13
Juli
Juli
Balanceakte in Berlin
Im November findet im Berliner Hotel „Estrel“ der nächste BÄKO-Workshop statt – der beliebte Branchenkongress ist DAS Forum für aktuelle Trends und genialer Ort zum Netzwerken, Diskutieren und Intensivieren von Kenntnissen und Kontakten.
03
März
März
Der Handel investiert
Die weltgrößte Fachmesse für den Investitionsbedarf des Handels, die EuroShop 2023, ist nach fünf Tagen am 2. März in Düsseldorf erfolgreich zu Ende gegangen.
Marktplatz Digital
Das könnte Sie auch interessieren
06
Okt.
Okt.
Großbäckereien tagen in Hannover
Bei der Jahrestagung des Verbandes Deutscher Großbäckereien am 1. und 2. Oktober trafen sich rund 130 Vertreter großer Filial- und Lieferbäckereien, der Zulieferindustrie, der Wissenschaft sowie der Verbände. Diskutiert wurde über die Zukunft des Brotes, Getreidequalität und das Image der Branche.
04
Sep.
Sep.
Hefeindustrie sieht sich zunehmend herausgefordert
Der Deutsche Verband der Hefeindustrie weist auf wachsende Herausforderungen bei der Rohstoffversorgung für die Hefeherstellung hin. Ursächlich seien rückläufige Zuckerrübenanbauflächen, Wetterextreme, eine zunehmende Nutzungskonkurrenz bei Melasse sowie hohe Energiekosten.
17
Aug.
Aug.
Überlastung durch PPWR und EmpCo
Der Verband für Lebensmittelsicherheit warnt anlässlich der Einführung von PPWR und EmpCo vor einer Überlastung durch bürokratische Pflichten: Sie bringen den Mittelstand an den Rand der Handlungsfähigkeit.
16
Juni
Juni
Hefeindustrie besorgt
Auf europäischer Ebene wird derzeit die Einführung von E20-Kraftstoffen erwogen. Der Deutsche Verband der Hefeindustrie warnt vor einer stärkeren Konkurrenz zwischen der Nutzung von Melasse für Lebensmittel und für Kraftstoffe.
13
Mai
Mai
Branche sieht sich in guter Verfassung
Das Jahr 2025 verlief für die Hersteller von Nahrungsmittel- und Verpackungsmaschinen laut Mitteilung des VDMA Fachverbands positiv. Dennoch belasten strukturelle Standortnachteile die Wettbewerbsfähigkeit.
17
Apr.
Apr.
Neuer Landesinnungsmeister
Axel Oppenborn ist neuer Landesinnungsmeister des Bäckerinnungsverbands Niedersachsen/Bremen. Der 57-jährige Bäckermeister wurde am 13. April 2026 einstimmig gewählt. Er folgt auf Dietmar Baalk, der zum Ehren-Landesinnungsmeister ernannt wurde.