Die führende Weltmesse für Bäckerei, Konditorei und Snacks findet vom 15. bis 20. September auf dem Messegelände in München statt. Die Öffnungszeiten sind:
Samstag bis Mittwoch: 9.30 Uhr bis 18 Uhr
Donnerstag: 9.30 Uhr bis 17 Uhr
Handwerk im Fokus
Auf einer Fläche von 78 500 qm und mit über 1 300 Ausstellern aus 49 Ländern findet die iba 2018 statt. Das Programm ist bunt, informativ und vielfältig – und das vor allem auch für Handwerksbäcker und -konditoren. Das Bäcker- und Konditorenhandwerk steht in den Tagen von München jederzeit im Fokus. So wird das Bäckerhandwerk u. a. mit dem „Tag der Deutschen Bäcker“ am Messesonntag, 16. September, gefeiert. An diesem Tag dreht sich alles um die Belange der kleinen, mittelständischen Bäckereibetriebe. Auch die Konditoren stehen an einem Tag ganz besonders im Mittelpunkt: Am Mittwoch, 19. September, wird der „Tag der Deutschen Konditoren“ gefeiert. Kompakt und kompetent: Aufgrund des großen Erfolgs 2015 werden auch auf der iba 2018 wieder maßgeschneiderte kostenfreie geführte iba-Messetouren für kleine und mittlere Betriebe des Bäcker- und Konditorenhandwerks angeboten.
Wettbewerbe: Streben nach Gold
Ein Publikumsmagnet wird der iba-UIBC-Cup of Bakers am Messewochenende (Beginn jeweils 9.30 Uhr) sein. Alle drei Jahre findet der iba-UIBC-Cup der Bäcker statt, bei dem Kreativität und Einfallsreichtum keine Grenzen gesetzt sind. „Universum“ ist das Thema in diesem Jahr.
Doch es gibt noch weitere hochkarätige Wettbewerbe, wie die Vierte Deutsche Meisterschaft der Bäckermeister. Am Messedienstag, 18. September, kämpfen Deutschlands beste Bäcker um den Meisterschaftstitel und um den Einzug in die Bäckernationalmannschaft.
Auch die Konditoren messen sich in Wettbewerben: 2018 werden erstmalig die besten Jungkonditoren der Welt bei der UIBC-Junioren-Weltmeisterschaft der Konditoren (iba-Forum in Halle B3) in München antreten.
Als Premierenplattform bietet sie in zwölf Hallen einen unvergleichbaren Marktüberblick und lockt Besucher aus aller Welt mit einem vielfältigen und vor allem informativen Programm.
Weiterführende Informationen zu Programm und Messe finden Sie hier: www.iba.de
Auf geht’s zur iba
Es ist soweit: Am Samstag, 15. September, öffnet die Weltmesse iba in München ihre Türen für die internationale Bäckerwelt – mit einem vielversprechenden Programm für Handwerksbäcker- und Konditoren. Es heißt also: Auf geht's nach München zur iba!
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