Die Zeelandia B.V. ist bereits seit dem 1.01.2017 Mehrheitsgesellschafter der Wigo GmbH aus Trittau. Wigo stellt im Premiumbereich natürliche Aromen, Aromapasten, Sahnestände und andere Konditoreiprodukte her (weitere Informationen unter www.wigo-aromen.de).
Unternehmensexpertise gestärkt
Diese Portfolioerweiterung ist Teil von Zeelandias Wachstumsstrategie und stärkt die Unternehmensexpertise in den genannten Produktbereichen. Der langjährige Geschäftsführer Peter Oberbloibaum, der das Geschäft viele Jahre gemeinsam mit Jan Schierke erfolgreich geführt hat, hat das Unternehmen zum 31.12.18 verlassen und ist in den Ruhestand getreten. Jan Schierke bleibt als Gesellschafter und Geschäftsführer im Unternehmen und wird sich weiterhin um die Belange der Produktentwicklung und Produktion zum Wohle der Kunden kümmern.
Zeelandia erweitert Sortiment mit Wigo
Ab dem 1. Januar 2019 wurde der Aromen- und Sahnestandhersteller Wigo als Tochtergesellschaft an die Zeelandia GmbH & Co. KG angegliedert.
Nov.
Expertise demonstrieren
Zeelandia als Global Player im Bäckereigeschäft öffnet seine digitalen Türen mit dem Launch einer Online-Wissensplattform, die sich vornehmlich an größere Kundenunternehmen richtet.
Aug.
Wechsel der Geschäftsführung von Zeelandia
Die bisherige Geschäftsführerin von Zeelandia Deutschland, Dr. Thorid Klantschitsch (52), wurde per 1. Juni 2021 zur Area Director Europe der internationalen Zeelandia Gruppe berufen. Michael Schleicher übernimmt die Nachfolge der Geschäftsführung der Zeelandia GmbH & Co. KG Deutschland.
Mehr zum Unternehmen
Zeelandia GmbH & Co. KG
Homburger Landstraße 602
60437 Frankfurt
Deutschland
https://www.zeelandia.de/
Mai
Neuer Brotbotschafter im Amt
Offizieller Botschafter des Deutschen Brotes 2023 ist Lars Klingbeil. Als Brotbotschafter macht er sich für die Bewahrung der einmaligen deutschen Brotkultur des Bäckerhandwerks stark.
Dez.
Mehr wissen über Mehltypen
Zur Typisierung von Mahlerzeugnissen gilt in Deutschland seit 1991 die DIN-Norm 10355, zuletzt aktualisiert im November 2017. Dieser „Bonusinhalt“ zum aktuellen „Praxis-Check-up Kennzahlen“ in BM 1/2023 geht detailliert auf die Mehlerzeugnisse ein.
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Dez.
Sauerteig im Fokus
Die Sourdough Language von Böcker findet Worte für die vielfältigen Aromen und Geschmacksprofile eines Sauerteigs. Bäckereien können damit ihr Alleinstellungsmerkmal auf eine neue Art präsentieren.
Apr.
Weiterbildung leichtgemacht
Immer am Ball bleiben – dafür hat Karow ein sehr erfolgreiches Seminarangebot ins Leben gerufen. Ende März 2023 fand dort im Seminarzentrum des Aromenhauses ein Seminar zum Thema Unverträglichkeiten von Getreide und Brot statt.
Juli
Akademie Weinheim Akademie Deutsches Bäckerhandwerk
Die neue Weinheimer Brotsprache
Basierend auf dem Brot-Aromarad von Prof. Michael Kleinert hatten Experten der Bundesakademie eine Brotsprache entwickelt, die nun ein Update erfahren hat und erstmals auch in englischer Sprache abrufbar ist.
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Aromavielfalt im neuen Sudhaus
Die hauseigene Malzextraktherstellung und -veredelung zählt zu den Kernkompetenzen von IREKS. Durch die Investition in den Neubau des Sudhauses kann IREKS künftig nicht nur ressourcenschonender produzieren, sondern ist auch flexibler.
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Karow benötigt mehr Platz
Der sächsische Aromenspezialist expandiert und baut am Standort in Plauen ein neues Werk – u.a. aufgrund des Wachstums durch das erfolgreiche Clean-Label-Sortiment.