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Keimkraft-Kipferl
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Wolf-ButterBack-Keimkraft-Kipferl
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Wolf ButterBack KG

Magazinstr. 77
90763 Fürth
Deutschland
https://www.butterback.de/

Keimkraft-Kipferl

von Wolf ButterBack KG

Produkt Portrait

Das Keimkraft-Kipferl von Wolf ButterBack wurde vor kurzem einem Facelift unterzogen. Neben dem neuen, knusprigen Dekor aus Haferschrot wurden Teigwickelung und -aufarbeitung angepasst. Dadurch wirkt das kernige Buttercroissant moderner und die Porung der Krume ist nach dem Backen lockerer.

Unverändert geblieben sind die wertvollen Zutaten, die das Keimkraft-Kipferl einzigartig machen. Mit dem namensgebenden Anteil an Keimkraftmehl aus 9 verschiedenen Keimlingen von z.B. Dinkel, Hirse und Bockshornklee bekommt das Croissant ein angenehm würziges Aroma und bleibt durch das herausragende Wasserbindevermögen des Mehls besonders lange frisch. Zudem enthält der Körnerteig eine Vielzahl an Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen, Dinkelvollkornschrot und Leinsamen.

Mit 105 g pro Stück und seiner geraden Form eignet sich das Produkt hervorragend zum Belegen. Jedoch auch unbelegt ist das Kipferl ein leckeres Croissant für jede Tageszeit.

Portrait des Unternehmens

Mit Leidenschaft für hochwertige Backwaren

Feinblättrige Croissants, süß gefüllte Plunder und herzhafte Snacks sind die Kernkompetenz des fränkischen Herstellers tiefgekühlter Backwaren in Premium-Qualität. Als Teil der Martin Braun-Gruppe bietet das Unternehmen ein Vollsortiment an traditionellen und innovativen Tiefkühlbackwaren für weiterverarbeitende Betriebe.

In den hochwertigen Teiglingen von Wolf ButterBack stecken sowohl exzellente Rohstoffe als auch viel handwerkliches Knowhow aus dem Bäckerhandwerk. Nicht umsonst ist der Betrieb nach IFS auf ‚higher level‘ ausgezeichnet.

  • Viele manuelle Arbeitsschritte & modernste Technik – für eine gleichbleibend hohe Qualität
  • Bis zu 8 Stunden Teigruhe – für eine lange Frischhaltung nach dem Backen
  • Hausgemachte Füllungen – für einen natürlichen Geschmack

Am einzigen Standort in Fürth engagieren sich tagtäglich 550 Mitarbeiter für ein herausragendes Produkt- und Serviceangebot. Sie alle eint der ausgeprägte Qualitätsanspruch dem sich Wolf ButterBack seit nunmehr 30 Jahren verschrieben hat – für Ihren Geschäftserfolg!

Produkte:

  • Neuheiten
  • Croissant-Vielfalt
  • Süße Gebäcke
  • Siedegebäcke
  • American Bakery
  • Herzhafte Snacks
  • Laugengebäcke
  • Baguette & Brot-Spezialitäten
  • Mini-Gebäcke

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Nachrichten zum Unternehmen

Das BÄKO-magazin ist eine Fachzeitschrift für Marketing und Unternehmensführung im Bäcker- und Konditorenhandwerk und zugleich offizielles Organ der genossenschaftlichen BÄKO-Organisation. Aktuelle Reportagen über Marktgeschehen, Fachmessen und Unternehmen sowie Berichte aus der Zulieferindustrie bzw. neue Produkte für Herstellung, Verkauf und Verwaltung liefern der Backbranche wertvolle Entscheidungshilfen.