Auch das neue Mini-Butter-Croissant gibt es nun als französische Variante mit 30 g Stückgewicht und 24 % Butteranteil.
Bereits gefüllte Mini-Butter-Croissants bietet Wolf ButterBack in den beliebten Füllungsvarianten Aprikose und Haselnuss-Kakao zu je 40 g Stückgewicht an.
Französische Butter-Croissants
Wolf ButterBack KG
Magazinstr. 77
90763 Fürth
Deutschland
https://www.butterback.de/
Französische Butter-Croissants
von Wolf ButterBack KG
Produkt Portrait
Französische Croissants werden beim Konsumenten immer beliebter. Wolf ButterBack erweitert daher sein Sortiment um einige Varianten. Das Croissant Royal mit 80 g Stückgewicht ist ein gerades Buttercroissant mit einem typisch knusprigen Charakter, offener Porung und deutlich sichtbarer Laminierung. 24 % Butteranteil geben dem Croissant den feinen, buttrigen Geschmack, den Verbraucher schätzen. Die authentische, splittrige Optik eines französischen Croissants zeigt sich vor allem nach dem Backen ohne Beschwadung. Für eine glänzende Oberfläche sorgt daher die bereits aufgetragene Eistreiche.
Portrait des Unternehmens
Mit Leidenschaft für hochwertige Backwaren
Feinblättrige Croissants, süß gefüllte Plunder und herzhafte Snacks sind die Kernkompetenz des fränkischen Herstellers tiefgekühlter Backwaren in Premium-Qualität. Als Teil der Martin Braun-Gruppe bietet das Unternehmen ein Vollsortiment an traditionellen und innovativen Tiefkühlbackwaren für weiterverarbeitende Betriebe.
In den hochwertigen Teiglingen von Wolf ButterBack stecken sowohl exzellente Rohstoffe als auch viel handwerkliches Knowhow aus dem Bäckerhandwerk. Nicht umsonst ist der Betrieb nach IFS auf ‚higher level‘ ausgezeichnet.
- Viele manuelle Arbeitsschritte & modernste Technik – für eine gleichbleibend hohe Qualität
- Bis zu 8 Stunden Teigruhe – für eine lange Frischhaltung nach dem Backen
- Hausgemachte Füllungen – für einen natürlichen Geschmack
Am einzigen Standort in Fürth engagieren sich tagtäglich 550 Mitarbeiter für ein herausragendes Produkt- und Serviceangebot. Sie alle eint der ausgeprägte Qualitätsanspruch dem sich Wolf ButterBack seit nunmehr 30 Jahren verschrieben hat – für Ihren Geschäftserfolg!
Produkte:
- Neuheiten
- Croissant-Vielfalt
- Süße Gebäcke
- Siedegebäcke
- American Bakery
- Herzhafte Snacks
- Laugengebäcke
- Baguette & Brot-Spezialitäten
- Mini-Gebäcke
Besuchen Sie uns auf der Internorga in Hamburg: 14.03.-18.03.25 in Halle A4, Stand 219
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Apr.
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Innovative Premiere
Nachdem bereits seit einem Jahrzehnt der BÄKO-Technik- und Innovationstag als Highlight für Mitarbeiter/innen und Partner der BÄKO etabliert ist, fand nun in Berlin erstmals der BÄKO-Rohstoff- und Innovationstag statt – und das Format bewährte sich hervorragend.
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Seit dem 1. Januar 2025 verantwortet ein neues Führungsteam, überwiegend aus langjährigen Mitarbeitern, die Geschäftsleitung von Wolf ButterBack, wobei gleichzeitig ein Generationswechsel vollzogen wurde.
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Gastronomie BÄKO Franken Oberbayern-Nord
Gemeinsam vorankommen
Die HOGA, Fachmesse für die Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung, war dank des Engagements der BÄKO Franken Oberbayern-Nord auch 2025 wieder eine vielseitige Plattform zum Austausch für die Backbranche.
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Juni
Juni
Viele Impulse für die Praxis
Nach der erfolgreichen ersten Expo im vergangenen Jahr lud die Martin Braun-Gruppe unter dem Motto „Leidenschaft für Genuss live erleben“ erneut nach Hannover ein. Die Besucher erwarteten interessante Einblicke in Praxisprozesse bei der Herstellung, Veredelung und Präsentation von Brot- und Brötchentrends, dazu süße und herzhafte Snacks und kreative Eisspezialitäten.
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Feb.
Feb.
Neues Mitglied der Geschäftsleitung
Christian Tomasch, langjähriger Geschäftsleiter der Bereiche Vertrieb, Marketing und Produktentwicklung bei Wolf ButterBack, übergab zu Beginn des neuen Jahres seine operativen Aufgaben an Dr. Björn Kahler.
09
Sep.
Sep.
Service im Fokus
Das Unternehmen Wolf ButterBack präsentiert sich ab sofort mit neuem Kunden-Service-Portal.
