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Französische Butter-Croissants

Französische Butter-Croissants

von

Croissants

Produkt Portrait

Französische Croissants werden beim Konsumenten immer beliebter. Wolf ButterBack erweitert daher sein Sortiment um einige Varianten. Das Croissant Royal mit 80 g Stückgewicht ist ein gerades Buttercroissant mit einem typisch knusprigen Charakter, offener Porung und deutlich sichtbarer Laminierung. 24 % Butteranteil geben dem Croissant den feinen, buttrigen Geschmack, den Verbraucher schätzen. Die authentische, splittrige Optik eines französischen Croissants zeigt sich vor allem nach dem Backen ohne Beschwadung. Für eine glänzende Oberfläche sorgt daher die bereits aufgetragene Eistreiche.

Auch das neue Mini-Butter-Croissant gibt es nun als französische Variante mit 30 g Stückgewicht und 24 % Butteranteil.
Bereits gefüllte Mini-Butter-Croissants bietet Wolf ButterBack in den beliebten Füllungsvarianten Aprikose und Haselnuss-Kakao zu je 40 g Stückgewicht an.

Portrait des Unternehmens

Auch das neue Mini-Butter-Croissant gibt es nun als französische Variante mit 30 g Stückgewicht und 24 % Butteranteil.
Bereits gefüllte Mini-Butter-Croissants bietet Wolf ButterBack in den beliebten Füllungsvarianten Aprikose und Haselnuss-Kakao zu je 40 g Stückgewicht an.

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BÄKO-magazin Ausgabe 11-25 Titel
Das BÄKO-magazin ist eine Fachzeitschrift für Marketing und Unternehmensführung im Bäcker- und Konditorenhandwerk und zugleich offizielles Organ der genossenschaftlichen BÄKO-Organisation. Aktuelle Reportagen über Marktgeschehen, Fachmessen und Unternehmen sowie Berichte aus der Zulieferindustrie bzw. neue Produkte für Herstellung, Verkauf und Verwaltung liefern der Backbranche wertvolle Entscheidungshilfen.