Als gelernter Bäcker und international gefeierter Sportler steht Jürgen Klinsmann für alles, was den iba-summit ausmacht: Die Bodenständigkeit des Handwerks gepaart mit einer großen Portion Vielseitigkeit und interdisziplinärer Experimentierfreude. Der Trainer der US-amerikanischen Fußball-Nationalmannschaft ist somit der perfekte Botschafter, um das Deutsche Brot über die Landesgrenzen hinweg zu repräsentieren.
Hochkarätige Themen und Referenten
„Die Themen, die beim iba-summit besprochen werden, sind weitreichend. Vom weltweiten Unternehmer über Food-Experten bis hin zu einem Dirigenten sind spannende Sprecher dabei, die die unterschiedlichsten Perspektiven auf das Themenfeld „Backen“ eröffnen“, so Peter Becker, Präsident des Zentralverbandes des Bäckerhandwerks. Auch Jonathan Doughty, einer der Key-Speaker auf dem iba-summit, freut sich auf den fachlichen Austausch mit seinen internationalen Kollegen: „Beim iba-summit erhält der Zuschauer geballte „Inspirationen to-go“, was man gesehen haben muss, welche Lehren man daraus ziehen kann und was die Zukunft für die Back-Branche bringen wird.“
Vom internationalen Kult- und Artisan-Bäcker Eric Kayser bis zur globalen Foodservice-Expertin Gretel Weiß, von der renommierten Food-Trendforscherin Hanni Rützler bis hin zum internationalen Branchenkenner Bob O’Brien – die Referenten gewähren bedeutende Einblicke in den Bäckermarkt von morgen und zeigen dabei, welche neuen Anforderungen der moderne Markt an Bäckerei-Betriebe stellen wird.
Hochkarätige Themen und Referenten
„Die Themen, die beim iba-summit besprochen werden, sind weitreichend. Vom weltweiten Unternehmer über Food-Experten bis hin zu einem Dirigenten sind spannende Sprecher dabei, die die unterschiedlichsten Perspektiven auf das Themenfeld „Backen“ eröffnen“, so Peter Becker, Präsident des Zentralverbandes des Bäckerhandwerks. Auch Jonathan Doughty, einer der Key-Speaker auf dem iba-summit, freut sich auf den fachlichen Austausch mit seinen internationalen Kollegen: „Beim iba-summit erhält der Zuschauer geballte „Inspirationen to-go“, was man gesehen haben muss, welche Lehren man daraus ziehen kann und was die Zukunft für die Back-Branche bringen wird.“ Vom internationalen Kult- und Artisan-Bäcker Eric Kayser bis zur globalen Foodservice-Expertin Gretel Weiß, von der renommierten Food-Trendforscherin Hanni Rützler bis hin zum internationalen Branchenkenner Bob O’Brien – die Referenten gewähren bedeutende Einblicke in den Bäckermarkt von morgen und zeigen dabei, welche neuen Anforderungen der moderne Markt an Bäckerei-Betriebe stellen wird.
Klinsmann wird Internationaler Botschafter für das Deutsche Brot
„B(re)aking Ideas for your Business“ unter diesem Motto findet am 11. September 2015 der 2. iba-summit in München statt. Beim internationalen Kongress für die globale Backbranche treffen sich bereits am Vortag der iba. Ein Highlight: Jürgen Klinsmann wird als Internationaler Botschafter für das Deutsche Brot 2015 ausgezeichnet.
Jul
Ideenfutter für die Branche
Das Konditoren-Forum auf der Südback ist seit Jahren einer der wichtigsten Treffpunkte der Branche, um sich innerhalb kürzester Zeit mit KollegInnen aus dem ganzen Land auszutauschen.
Jul
Endlich wieder BÄKO-Workshop!
Nach zwei Jahren Pause startet der Erfolgskongress BÄKO-Workshop mit neuem Schwung wieder durch: Vom 6. bis 8. November 2022 findet der BÄKO-Workshop unter dem Motto „Geschmeidig bleiben“ im Congress-Center Rosengarten, Mannheim statt.
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