Die Modern Bakery Moscow (www.modernbakery-moscow.com), Fachmesse für Bäckerei und Konditorei und wichtige Kontaktplattform für den Austausch in der Backbranche für internationale Unternehmen in Russland und den GUS-Staaten, wird in diesem Jahr vom 10. bis 13. Oktober in Moskau stattfinden. Dieses Jahr stellt die Messe mit Verpackungstechnik und Tiefkühltechnik zwei besonders entwicklungsstarke Bereiche in den Mittelpunkt.
Die Veranstalter der Branchenfachmesse werden damit der derzeit enormen Nachfrage nach ansprechenden und gleichzeitig hochwertigen Verpackungsmöglichkeiten für Brot und Confiserie-Produkte gerecht – insbesondere der Nachfrage nach biologisch abbaubarer Verpackung, nachdem Putin hier eine Angleichung der russischen Standards an europäische Länder gefordert hat. Mit dem Thema Tiefkühltechnik wird dem konstanten Anstieg nach TK-Ware und Convenience Rechnung getragen.
Über 1.000 qm Ausstellungsfläche für deutsche Firmen
Rund 200 Unternehmen werden sich auf der 17. Ausgabe der Modern Bakery präsentieren. Das Angebotsspektrum der Aussteller erstreckt sich über alle Sektoren der Backwarenbranche. Auch deutsche Firmen werden vertreten sein: Für sie ist in diesem Jahr eine Ausstellungsfläche von über 1.000 qm unter dem Label „Made in Germany“ in Halle 3 reserviert. Gefördert wird der deutsche Gemeinschaftsstand vom Bundesministerium für Wirtschaft und Technologien. Als Gold Sponsor der Fachmesse konnte in diesem Jahr die deutsche Firma Fritsch gewonnen werden, Silber Sponsor ist die Firma Rondo aus der Schweiz.
Viel Wissenswertes rund um die russische Backwarenindustrie
Begleitend zur Messe wird es verschiedene Seminare, Konferenzen und Vorträge zu aktuellen Themen und Entwicklungen der russischen und internationalen Backwarenindustrie geben, auch einen „Technologentag“ und ein „Internationales Brot Forum“.
