Einmal im Jahr treffen sich die talentiertesten Bäckerlehrlinge aus den Innungen Ravensburg, Biberach, Bodenseekreis und Sigmaringen zum „Lehrlings-Cup“ im Backdorf von Häussler in Heiligkreuztal – so auch am 10. Mai.
Traditionelles Backen ist im Trend, allerdings haben selbst Bäcker manchmal ein falsches Bild vom Holzbackofen. Diesem Bild gilt es entgegen zu wirken.
Nach Umfrageergebnissen schätzen die Mitglieder die Leistung ihrer BÄKO. Was besonders gelobt wurde oder wo Verbesserungspotenzial herrscht und wie das Geschäftsergebnis 2009 aussieht, präsentierte die BÄKO Schwaben auf ihrer Generalversammlung.
Mit dem Bayerischen Staatspreis sind auf der IHM die Lechnermühle für ihren „Pelletomat“ und Karl-Heinz-Häussler für ihre Getreidemühle mit Mehlsiebmaschine ausgezeichnet worden.