Positive Nachrichten hinsichtlich Getreideernte: Eine relativ reichliche Ernte mit ansprechenden Qualitäten führt zu einem größeren Angebot – das hat die SchapfenMühle in ihrem Erntebericht 2013 vermeldet. Aufgrund der Witterung hatte sich die Ernte in weiten Teilen Deutschlands um 10 bis 14 Tagen verschoben. Teils wirkte sich übermäßiger Regen auch negatives auf die Dinkel- und Weizenbestände aus. Dennoch habe das hochsommerliche Wetter einen zügigen Start der Ernte unter guten Bedingungen zugelassen.
Der Internationale Getreiderat (IGC) hat seine Schätzung für die weltweite Weizenernte im Wirtschaftsjahr 2013/14 auf 687 Mio. Tonnen erhöht. Gegenüber den 654 Mio. Tonnen der Vorsaison ergibt sich somit ein Plus von über 5%. Der Deutsche Raiffeisenverband und der Deutsche Bauernverband schätzen die deutsche Getreideernte auf rund 47 Mio. Tonnen. Dies sind 3,8% mehr zur Vorjahresernte. Der Fünfjahresschnitt liegt bei 45,5 Mio. Tonnen Getreide.
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Näheres zu den einzelnen Getreidequalitäten von 2013 und den von SchapfenMühle erarbeiteten Verarbeitungshinweisen finden Sie hier.
