Der „Südback Trend Award“ zeichnet seit 2002 Unternehmen der backenden Branche aus, die sich der aktiven Mitgestaltung der Zukunft verdient gemacht haben. Im Rahmen der südback 2019 vom 21.–24. September 2019 wird er in diesem Jahr zum 12. Mal verliehen. Die Preisträger erhalten ein Qualitätssiegel für Ihre Leistung und profitieren von einem exklusiven Wettbewerbsvorteil und damit einer erleichterten Markteinführung.
Der Innovationspreis wird von der Messe Stuttgart ausgeschrieben und das BÄKO-Magazin sowie die ABZ unterstützen als Medienpartner diesen Wettbewerb. Mitveranstalter sind die BÄKO-ZENTRALE sowie der Landesinnungsverband für das Württembergische Bäckerhandwerk.
Rampenlicht für Produktentwickler und Tüftler
Zum Wettbewerb zugelassen sind nur Innovationen, die nicht länger als ein Jahr auf dem Markt sind oder bis zur Marktreife entwickelt sind und kurz vor der Markteinführung stehen. Letztere müssen auf der Südback 2019 als Serienprodukt präsentiert werden können. Eingereicht werden können Beiträge in drei Kategorien:
- Marketing, Verkauf & Organisation,
- Rohstoffe & Convenience sowie
- Technik.
Teilnahmeberechtigt sind alle in- und ausländischen Firmen der Branche. Als Wettbewerbsstücke können sowohl funktionsfähige Anlagen, komplette Einrichtungen als auch Einzelteile oder Konzeptionen angemeldet und eingereicht werden. Anmeldeschluss ist der 31. Mai 2019.
Eine Jury bewertet die Bewerbungen hinsichtlich Innovationsgrad, Nutzen und Benutzerfreundlichkeit für den Anwender, Einsatz bzw. Umsetzung mit wirtschaftlich vertretbarem Aufwand, Funktionalität & Betriebssicherheit, Umweltverträglichkeit, Recycling & Hygiene.
Wettbewerbsvorteil für Gewinner
Die Gewinner werden im Vorfeld der Südback kommuniziert, um das Gütesiegel bereits vorab für Werbemaßnahmen und den kommenden Messeauftritt einsetzen zu können. Um die Innovation gebührend zu würdigen, findet die Preisverleihung im Rahmen der offiziellen Messeeröffnung statt.
Die Anmeldung zum „Südback Trend Award“ ist hier möglich.
Mehr Fläche, neue Hallenbelegung
Auf der Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk treffen rund 700 Aussteller auf Fachbesucher aus dem In- und Ausland. An den Messeständen präsentieren Unternehmen auf 65.000 Bruttoquadratmetern Fläche die Schwerpunkte Arbeits- und Betriebstechnik, Rohstoffe, Handelswaren, Geschäftseinrichtung und -ausstattung, Verkaufsförderung sowie Dienstleistungen rund um das backende Handwerk. In diesem Jahr präsentiert sich die Südback erstmals mit einer erweiterten Ausstellungsfläche und veränderten Hallenstruktur. Neben den Hallen 5, 7, 9, der Oskar-Lapp-Halle (Halle 6) und der Alfred-Kärcher-Halle (Halle 8) wird auch die neue Paul-Horn-Halle (Halle 10) bespielt. Insgesamt wächst die Ausstellungsfläche um 10.000 qm.
