Auf der Mitgliederversammlung des Fachverbands Nahrungsmittelmaschinen (VDMA) sind neue Vorstände gewählt worden – u. auch für die Fachabteilung Bäckereimaschinen. Alle drei Jahre wird der Vorstand einer Fachabteilung gewählt. Vorsitzender des Vorstands der Fachabteilung Bäckereimaschinen ist nun Dr. Wolfgang Eißer, Geschäftsführer der Diosna Dierks & Söhne GmbH in Osnabrück. Stellvertretender Vorsitzender ist Jürgen Horstmann, Inhaber der Horstmann Gruppe mit Hauptsitz in Bielefeld. Als weiteres Mitglied im Vorstand fungiert Thomas Mertes, Geschäftsführer Anneliese Mertes GmbH in Eschweiler. In der Fachabteilung Bäckereimaschinen sind aktuell 37 Hersteller zusammengeschlossen. Sie bauen Maschinen und Anlagen für den gesamten Produktionsprozess: Von der Rohstoffzuführung über die Teigherstellung bis hin zum Backen.
Wichtiges Thema 2012: die iba
Ein wichtiges Thema für die Fachabteilung ist in diesem Jahr die iba als führende Messe. An der stärkeren internationalen Ausrichtung der Messe – die den veränderten Marktbedingungen Rechnung trägt – hatte in der Vergangenheit der Vorstand der Fachabteilung die entscheidenden Impulse im iba-Beirat gegeben und hier Branchenwissen insbesondere in Bezug auf die Auslandsbesucherwerbung zielführend eingebracht.
Das Produktionsvolumen der Bäckereimaschinenhersteller lag nach Angaben des statistischen Bundesamtes bei 443 Mio. Euro in 2010. Der Exportanteil der Branche beträgt über 70%. International gehören die deutschen Anbieter zu den führenden Herstellern mit einem Anteil am Weltexport von etwa 20%.
