Bei drei Stollenprüfungen wollen insgesamt 31 Mitgliedsbetriebe des Landesinnungsverbandes Sachsen-Anhalt die ausgezeichnete Qualität ihrer Stollenprodukte unter Beweis stellen und laden/luden deshalb in dieser Woche nach Magdeburg, Stendal und Dessau ein. Jeweils ab 11 Uhr hoffen die Innungsbäcker am Montag (21.11) im Allee-Center der Landeshauptstadt, am Mittwoch (23.11.) im Modehaus Ramelow Stendal sowie am Freitag (25.11.) im Rathaus-Center Dessau auf zahlreiche Interessenten, die die verschiedenen Stollenkreationen probieren und mit den Bäckern rund um weihnachtliche Spezialitäten aus den handwerklichen Backstuben ins Gespräch kommen wollen. Für den heutigen Auftakt dieses besonderen Leistungswettbewerbs in Magdeburg haben Sachsen-Anhalts Minister für Landwirtschaft und Umwelt Dr. Hermann Onko Aeikens sowie Oberbürgermeister Dr. Lutz Trümper ihr Kommen zugesagt.
Können unter Beweis
„Mit ihrem Können und den unterschiedlichen Variationen auch bei diesem traditionellen Weihnachtsgebäck wollen unsere Handwerksbäcker nicht nur zeigen, wie die regionale Vielfalt um geschmackvolle Produkte erweitert werden kann“, unterstrich LIM Manfred Stelmecke aus Borne, der zur Stollenprüfung einen Butterstollen und den Butter-Festtagsstollen einreicht.
Bereits zum fünften Mal wird hier ein Leistungsvergleich um die Qualität dieses traditionellen Weihnachtsgebäcks ausgetragen: Dessen erste urkundliche Erwähnung erfolgte im Jahre 1329 in Naumburg an der Saale als Weihnachtsgabe für den dortigen Bischof Heinrich.
