Weniger ist oft mehr

Dass vegane und allergenfreie Ernährungsformen in der Mitte der Gesellschaft angekommen sind, wird zwischenzeitlich auch im Discounter-Regal ersichtlich: Die große Auswahl an gluten- oder laktosefreien Lebensmitteln, Fleischersatzprodukten und pflanzlichen Alternativen erleichtert zum einen den Einkauf für diejenigen, die direkt von Ernährungsumstellungen oder Unverträglichkeiten betroffen sind. Zum anderen interessieren sich immer mehr gesundheitsbewusste Konsumenten für alternative Ernährungsformen oder suchen Möglichkeiten für eine nachhaltige, verantwortungsvolle Ernährungsweise. Was bis vor einigen Jahren noch ein Nischen-Thema in Reformhäusern war, ist mittlerweile fester Alltagsbestandteil bei vielen Konsumenten.
Fleisch-, gluten- und plastikfrei
Das Messe-Duo „veggie & frei von“ widmet sich diesen Themen und bietet Fachbesuchern wie auch interessierten Verbrauchern eine große Auswahl an Produkten, Informationsplattformen und Ideen. Rund 200 Aussteller präsentieren vom 23. bis 25. November auf dem Stuttgarter Messegelände ihr Angebot, das sich nicht nur um vegan-vegetarische Ernährung und Unverträglichkeiten dreht. Zunehmend stehen auch die Bereiche Lifestyle, Mode und gesellschaftliche Verantwortung im Fokus.
Gesellschaftlich brandaktuell ist das Thema „frei von Plastik“, das erstmals auch auf der Messe aufgegriffen wird. Bei einer Art virtuellem Rundgang haben die Besucher die Möglichkeit, verschiedene Aussteller aus den Bereichen Naturkosmetik, Zero Waste oder Upcycling kennen zu lernen. Der gesellschaftlichen Tragweite der Messethemen wird in diesem Jahr mit einer politischen Eröffnungsveranstaltung Rechnung getragen, bei der auch die beiden ideellen Träger der Messe, ProVeg International und die Deutsche Zöliakie Gesellschaft, vertreten sind.