Reisen bildet, auch virtuell via VR-Brille (Virtual Reality). Darum hat die iba ein Filmteam rund um die Welt geschickt und präsentiert das Ergebnis als Pilotprojekt auf der diesjährigen Messe: virtuelle Bäckereibesichtigungen. Mit VR-Brillen bekommen Besucher interessante Einblicke in erfolgreiche Backstuben aller Welt. „Mit den virtuellen Bäckereibesichtigungen nehmen wir iba-Besucher mit auf die Reise in berühmte Backstuben und stellen Erfolgskonzepte rund um den Globus vor. Eines haben diese Bäcker gemeinsam: Sie begeistern ihre Kunden mit richtig gutem Brot und tollen Ideen“, erklärt Claudia Weidner, Projektleiterin der iba 2018.
Weltweite Einblicke
In 360-Grad-Kurzfilmen werden Konzepte, Arbeitsabläufe und die Handwerksbäcker, die hinter den jeweiligen Geschäftsideen stehen, vorgestellt. Was zeichnet sie aus, was machen sie besonders und inwieweit können Messebesucher das auch für ihren Betrieb nutzen?
Innerhalb von Sekunden gelangen Besucher mit Hilfe der VR-Brillen in die Backstuben von Jochen Baier in Herrenberg, Josef Hinkel in Düsseldorf, Josef Weghaupt in Wien, Chad Robertson in San Francisco, Ásgeir Sandholt in Reykjavik oder Vasilios Evangelou in Athen.
Virtuelle Bäckereitouren weltweit
Auf der iba können Besucher einen Blick in Backstuben in Deutschland, Griechenland, Island, Österreich und den USA werfen. Und zuschauen, wie dort gutes handwerkliches Brot gebacken wird. Möglich machen das die „iba.Virtual Bakery Tours“.
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