Täglich bieten Bäckereien Brote aus ihrem Sortiment den Besuchern der Messe an, damit diese die ganze Vielfalt des Landes kennenlernen können. Der Stand des Landesinnungsverbands des Bäckerhandwerks Schleswig-Holstein befindet sich in Halle 2, auf dem Gemeinschaftsstand des Ministeriums für Energiewende, Landwirtschaft, Umwelt und ländliche Räume des Landes Schleswig-Holstein.
Wer ist an welchem Tag vor Ort?
am 30.08., die Bäckerei Andresen aus Neumünster
am 31.08., die Bäckerei Tackmann aus Segeberg
am 01.09., die Bäckerei Wollborn aus Rendsburg-Eckernförde
am 02.09., die Bäckerei Kalle Bäcker aus Dithmarschen.
Gläserne Backstube und mehr
Gleich nebenan können die Besucher in der „gläsernen Backstube“ Bäckermeistern beim Herstellen von Brötchen, Obstkuchen und Quarkbällchen über die Schulter schauen und diese – frisch aus dem Ofen – für kleines Geld erwerben. Für duftenden Kaffee ist ebenfalls gesorgt. Auf der Kochinsel des Gemeinschaftsstandes bereiten Bäcker an allen vier Tagen um 10 Uhr ein „Gutes zum Frühstück“ zu. Um 15 Uhr dreht sich dann alles um „Kaffee-Kuchen-Klönschnack“. Weitere Infos zur Messe finden Interessierte hier.
Nordische Backwaren-Vielfalt
Anlässlich der Landwirtschafts- und Verbrauchermesse Norla vom 30.8. bis 2.9. präsentiert sich auch das Bäckerhandwerk Schleswig-Holstein und hat ein buntes Programm zusammengestellt.
Jul
Auf dem Weg zum BIV Südwest
Grünes Licht für einen gemeinsamen „Bäckerinnungsverband Südwest" gab es am 12. Juli auf den Mitgliederversammlungen des Bäckerinnungsverband (BIV) Hessen, BIV Südwest, BIV Baden e.V. sowie des Landesinnungsverband (LIV) für das Württembergische Bäckerhandwerk e.V. im Dorint Kongresshotel in Mannheim.
Okt
Festakt zum 750. Geburtstag
Berlins älteste Handwerksorganisation, die Bäckerinnung Berlin, hat vor wenigen Tagen einen runden Geburtstag gefeiert – ein Ereignis, das auch der Rahmen war für zahlreiche Ehrungen, u.a. mir der Verleihung der „Goldenen Brezel".
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