„Wenn Bäckercafés genau wie Restaurant, Pizzerien, Dönerbuden geschlossen werden, müssen sie auch wie diese entschädigt werden. Bei der Schließung werden Äpfel mit Äpfeln verglichen – bei der Entschädigung werden aus den Äpfeln plötzlich Birnen,“ sagte Roland Ermer, Landesobermeister (LOM) des Landesinnungsverbands (LIV) Saxonia des Bäckerhandwerks Sachsen. Bäckereicafés haben Trennwände an Theken und teilweise im Sitzbereich installiert, extra Lüfter angeschafft, die Kontaktnachverfolgung umgesetzt und selbstverständlich in zusätzliche Hygienemaßnahmen investiert.
Verstoß gegen den Gleichheitsgrundsatz
Das eigene Cafégeschäft, die Belieferung von Hotels und Gaststätten sind weggebrochen. Viele Bäckerbetriebe haben derzeit im gastronomischen Bereich hohe Umsatzverluste. „Das die Bäckereicafés von den Entschädigungszahlungen des Bundes ausgeschlossen sind, ist sachlich nicht nachvollziehbar. Ein Verstoß gegen den Gleichheitsgrundsatz liegt nahe. Vergleichbare Betriebskonzepte müssen gleichbehandelt werden,“ erklärt Roland Ermer in einer ersten Einschätzung.
Gleichbehandlung gefordert
Die versprochenen 10 Mrd. Euro Novemberhilfen sollen das Bäckerhandwerk, die von der Schließung betroffenen Bäckereicafés, ausschließen. Roland Ermer fordert Gleichbehandlung der Bäckergastronomie bei den Novemberhilfen.
Mrz
Erfolg braucht „Zeit & Ruhe“
Das zweite „Noordback“-Event von Ladenbauer Schmees erwies sich wieder als hoch informative Konzept- und Ideendrehscheibe im entspannten Networking-Rahmen – gemäß dem Motto „Zeit & Ruhe“.
Mai
Brotbotschafter Tag des deutschen Brotes
Neuer Botschafter & neue Hoffnung
Die Festveranstaltung zum „Tag des Deutschen Brotes“ am 9. Mai in Berlin geriet zu einem ungewohnten Schulterschluss der Politik mit dem Bäckerhandwerk. Über Parteigrenzen hinweg lobten Vertreter jeglicher Couleur im Tipi am Kanzleramt das wirtschaftliche und gesellschaftliche Engagement der Branche.
Marktplatz Digital
Das könnte Sie auch interessieren
Mai
Tag des deutschen Brotes Innung
Mehr als 3.500 Brote verschenkt
In der Innenstadt von Münster feierten Bäcker/innen am 6. Mai 2024 den „Tag des Deutschen Brotes“ und verschenken über 3.500 Brote an Passanten. Zudem gab es die Möglichkeit unterschiedliche Brote zu verkosten.
Mai
Interessen erfolgreich bündeln
Bei der Mitgliederversammlung des Bäckerinnungsverbands Südwest am 6. Mai 2024 in Mannheim herrschte insgesamt sehr gute Stimmung. Es standen u.a. ein Wechsel im Vorstand sowie die Vorstellung neuer „Hoheiten“ auf dem Programm.
Mai
Brezelspende für Berliner Tafel
In einer gemeinsamen Aktion haben der Regierende Bürgermeister von Berlin, Kai Wegner, Andreas Rösler von der Familienbäckerei Rösler und Johannes Kamm von der Bäckerinnung Berlin, 400 Brezeln an die Berliner Tafel-Ausgabestelle „Laib und Seele“ in Berlin-Spandau übergeben.
Apr
Neuer Vorstand für Berlin-Brandenburg
Beim Verbandstag des Bäcker- und Konditoren-Landesverbandes Berlin-Brandenburg am 20. April 2024 im brandenburgischen Bad Saarow wurde ein neuer Vorstand gewählt. Tobias Exner ist neuer Verbandsvorsitzender.
Apr
Urgetreide besser kennen lernen
Der Feld- und Fachtag der Universität Hohenheim findet wieder im Juli statt. Besuchende können sich bei allerlei Vorträgen und Besichtigungen von Saatgut bis Verarbeitung informieren.
Apr
Münster zelebriert Brot
Zum 12. „Tag des deutschen Brotes“ lädt der Bäckerinnungsverband West wieder Groß und Klein zur Verkostung ein und bietet Gelegenheit, das Immaterielle Kulturerbe durch die Brotexperten noch besser kennen zu lernen.