Peter Becker wurde auf dem Jahreskongress der International Union of Bakers and Bakers-Confectioners (UIB) in Sao Paulo zum Präsidenten gewählt. Die UIB-Mitglieder stimmten auf ihrem Jahreskongress einstimmig für den Präsidenten des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks und Aufsichtsratsvorsitzenden der BÄKO-Zentrale Nord. In der fast 80-jährigen Geschichte der UIB steht nach dem früheren Präsidenten Hans Bolten damit nun wieder ein deutscher Bäckermeister an der Spitze.„Ich danke den Mitgliedern für ihr Vertrauen, das sie durch ihre Wahl unserem deutschen Bäckerhandwerks und auch mir persönlich entgegenbringen.Unser Handwerk, das durch Inhaberfamilien geprägt wird, die lokal verwurzelt sind, kann sich einer weltumspannenden Wirtschaft nicht entziehen. Deshalb ist es wichtig und gut, dass unser Bäckerhandwerk auch international gemeinsam für seine Interessen kämpft und eine starke Stimme hat“, bedankte sich Peter Becker bei den UIB-Mitgliedern.Die UIB hat derzeit 29 Mitglieder (18 aus Europa, 10 aus Amerika und Russland). Von ihrem Generalsekretariat in Bern aus vertritt die UIB die kulturellen, wirtschaftlichen und sozialen Interessen vor den internationalen Behörden und Organisationen.
Peter Becker jetzt auch UIB-Präsident
Peter Becker wurde auf dem Jahreskongress der International Union of Bakers and Bakers-Confectioners (UIB) in Sao Paulo zum Präsidenten gewählt.
Juli
Ideenfutter für die Branche
Das Konditoren-Forum auf der Südback ist seit Jahren einer der wichtigsten Treffpunkte der Branche, um sich innerhalb kürzester Zeit mit KollegInnen aus dem ganzen Land auszutauschen.
Sep.
Ein Weg aus der Azubi-Krise
„Wir sind auf die Einwanderung angewiesen“, sagt Nils Vogt, ZV-Referent für Berufsbildung und Fachkräftesicherung. Er zeigt einen Weg aus der Nachwuchs- und Fachkräftekrise auf.
Marktplatz Digital
Das könnte Sie auch interessieren
Juni
Gründergeist trotz Gegenwind
Das deutsche Bäckerhandwerk zeigt sich trotz schwieriger Rahmenbedingungen widerstandsfähig. Die Zahl der Neugründungen erreichte 2025 einen Höchststand seit 2018. Dennoch mahnt der Zentralverband die Politik zum Handeln.
Juni
Warnung vor Verpackungssteuern
Das deutsche Bäckerhandwerk warnt eindringlich vor den Folgen kommunaler Verpackungssteuern. Anlass ist eine aktuelle Umfrage der IHK Südlicher Oberrhein, die nach der Einführung der kommunalen Verpackungssteuer in Freiburg ein alarmierendes Bild zeichnet.
Juni
Förderung internationaler Projekte
Mit dem Ideenwettbewerb des Handwerksfonds Plus unterstützt sequa neue Partnerschaften zwischen deutschen Handwerksbetrieben und Betrieben in Entwicklungs- und Schwellenländern. Eins der Ziele: Nachhaltige Netzwerke aufbauen.
Mai
E-Rechnung: Nachbesserung gefordert
Die Ergebnisse einer aktuellen Umfrage des Zentralverbandes des Deutschen Handwerks (ZDH) unter Handwerksbetrieben zeigen: Hoher Aufwand, zusätzliche Kosten und fehlende Vorgaben bremsen die Umsetzung der E-Rechnung derzeit noch deutlich.
Mai
Brotbotschafterin Zentralverband
Brotkultur gefeiert
Ein Abend im Zeichen der Deutschen Brotkultur: Zahlreiche Gäste kamen am 6. Mai 2026 in Berlin zusammen, um Vielfalt, Qualität und Zukunft des Deutschen Bäckerhandwerks zu feiern. Höhepunkt war die Ehrung der neuen Brotbotschafterin.
Mai
Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Zentralverband
Weiterbildung stärken
Das gemeinsame Vorhaben „BackWeiter – Beraten. Bilden. Backen.“ hat das Ziel, die Weiterbildung im Bäckerhandwerk nachhaltig zu stärken und damit die Zukunftsfähigkeit der Branche zu sichern.