Die Fachmesse Sachsenback (die vom 13. bis 15. April 2013 in Dresden stattfindet) steht für die drei sächsischen BÄKO-Genossenschaften im nächsten Frühjahr klar im Fokus. Sowohl die BÄKO Ost, als auch die BÄKO Mitteldeutschland und die BÄKO Erzgebirge/Vogtland werden 2013 keine eigenen Hausmessen ausrichten und sich voll und ganz auf die Handwerksmesse für Bäcker und Konditoren in der sächsischen Landeshauptstadt konzentrieren – ein Beweis für die hervorragende Stellung und die große Bedeutung der Sachsenback nach ihrem Umzug 2010 von Leipzig nach Dresden. Die Fachmesse sei für viele Bäcker der Region zu einem „Muss" geworden, sagt Gunter Weißbach, Aufsichtsratsvorsitzender der BÄKO Mitteldeutschland. Die Ergebnisse der Besucherbefragung unterstützen diese Aussage, denn zwei Drittel aller Besucher gaben an, die Fachmesse auf jeden Fall wieder besuchen zu wollen.
Neuer Termin, bewährtes Angebot
Auch zum Frühjahrstermin 2013 will die Sachsenback wieder neue Impulse setzen und der Treffpunkt der Branche in Ostdeutschland sein. Die Veranstalter erwarten rund 9.000 Besucher, die sich über Technik, Maschinen, Rohstoffe und Halbfabrikate informieren und die Fachmesse zum Erfahrungsaustausch untereinander nutzen. Die sechs Schwerpunkte im Messeangebot sind Rohstoffe für Bäcker und Konditoren, Arbeits- und Betriebstechnik, Geschäftseinrichtungen und -ausstattungen, Verkaufsförderung, Handelswaren sowie Dienstleistungen, Information und Management.
Zudem bietet die Sachsenback wieder ein informatives Rahmenprogramm mit Trends und Informationen rund um das Bäcker- und Konditorenhandwerk. Im BÄKO-Backforum erwarten die Besucher praxisnahe Vorführungen. Abgerundet wird das Messeangebot durch die Messeparty, die bei Besuchern und Ausstellern beliebte Abendveranstaltung (am 13. April 2013 im Internationalen Congress Center Dresden). Abseits des Messerummels lockt die Stadt Dresden mit vielen Möglichkeiten zur Entspannung und präsentiert eine Vielzahl an Kulturveranstaltungen, Kirchen und Ausstellungen.
