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In der Kochshow „Handwerk kocht“ begrüßt Köchin Julia Komp Auszubildende, Gesellen und Handwerksmeister. Dieses Mal: eine Konditormeisterin und Chocolatier aus Düsseldorf und einen Dachdeckermeister aus Dortmund (Foto: Verlagsanstalt Handwerk GmbH).
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Das Handwerk kocht

handwerksblatt.de präsentiert ab dem 14. August, 16 Uhr, die sechste Folge der Kochshow „Handwerk kocht“ mit der einst jüngsten Sterneköchin Deutschlands. Ihre Gäste sind dieses Mal eine Konditormeisterin und Chocolatier, Kat Lohaus, und ein Dachdeckermeister.

Mit 27 Jahren bekam Julia Komp für ihre Kochkunst auf Schloss Lörsfeld einen Michelin-Stern. 2019 lässt sie den Stern ruhen und geht auf Weltreise. Inzwischen ist das Ausnahmetalent zurück. In Köln-Mülheim eröffnete sie jüngst den Lokschuppen und die Hafenbar Anker 7. Seit Ende März steht sie mit tollen Menschen aus dem Handwerk vor der Kamera. handwerksblatt.de präsentiert ab dem 14. August, 16 Uhr, die sechste Folge der Kochshow „Handwerk kocht“ mit der einst jüngsten Sterneköchin Deutschlands. Ihre Gäste sind dieses Mal eine Konditormeisterin und Chocolatier und ein Dachdeckermeister. Beide haben sich in jungen Jahren für eine Selbstständigkeit entschieden.
Spaß an der handwerklichen Arbeit
Kat Lohaus gründete vor fünf Jahren ihre Chocolaterie „bittersüß & edelweiß“ in Düsseldorf. Ein Schritt, den ebenso Lutz Meyer vor drei Jahren wählte. Gemeinsam mit einem Kollegen startete er mit dem Handwerksbetrieb M 2 Bedachungen GmbH in Dortmund in die Selbstständigkeit. Nach wie vor die Jüngsten im Betrieb, beschäftigen beide jeweils fünf Mitarbeiter. Ihr Fazit: Die Selbstständigkeit ist kein Honigschlecken. Doch der Spaß an ihrer handwerklichen Arbeit steht nach wie vor an erster Stelle.
Die ersten sechs Folgen wurden vor der Corona-Krise Ende Februar in der Küche des Signal Iduna Parks in Dortmund aufgenommen. Die sechste Folge finden Sie auf dem YouTube-Kanal von handwerksblatt.de. Inzwischen finden unter Berücksichtigung der Sicherheitsmaßnahmen in der Corona-Situation die Dreharbeiten zur 2. Staffel in Köln statt. Die neuen Folgen sind ab September 2020 jeweils jeden letzten Freitag im Monat ab 16 Uhr auf dem YouTube-Channel von handwerksblatt.de zu sehen. https://www.youtube.com/results?search_query=handwerksblatt 

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