Die Biobäckerei Wagner hat ihre Produktion bereits 2007 komplett auf Bio umgestellt. Für diese unternehmerische Entscheidung wurde dem Familienbetrieb im Jahr 2009 durch den bayerischen Landwirtschaftsminister das Siegel "Öko-Qualität, garantiert aus Bayern" verliehen. 2014 wurde die Bäckerei, die Mitglied der Bäckerinnung Passau ist, in der Kategorie „Bayerns beste Bioprodukte“ ausgezeichnet.
Die Biobäckerei Wagner und viele andere Handwerksbäckereien sind daher auch bei den 15. Bayerischen Öko-Erlebnistagen mit dabei. Auf diesen erleben jährlich ca. 300.000 Besucher bayernweit nach dem Motto „Bio zum Erleben, Mitmachen, Kennenlernen – mit Genuss und Spaß!“ ein buntes und vielfältiges Programm.
Kunden honorieren klare Profile
Bei der feierlichen Eröffnung im Schmuckhof des Bayerischen Landwirtschaftsministeriums stieß der Stand von Inhaber Hans-Peter Wagner und seinem Sohn Joseph Wagner mit seinem Bio-Sortiment nicht nur beim bayerischen Landwirtschaftsminister Helmut Brunner auf besonderes Interesse. Auch Dr. Wolfgang Filter, Hauptgeschäftsführer des Landesinnungsverbands für das bayerische Bäckerhandwerk, war von der großen Auswahl an Ökobroten beeindruckt: „Die Bäckerei Wagner hat mit ihrer unternehmerischen Entscheidung für Bio ihren Kunden ein ganz klares Profil vermittelt. Wagners Kunden wissen, wofür er steht. Klare Profile stärken die Marktposition – das wird vom Kunden honoriert.“
Denn Inhaber Hans-Peter Wagner weiß: „In den vergangenen Jahren haben wir und auch unsere Kunden immer mehr neu entdeckt, dass Vielfalt und Geschmack dort eher zu finden sind, wo sie von natürlichen Zutaten und einer schonenden Verarbeitung bestimmt werden.“
Bei der feierlichen Eröffnung im Schmuckhof des Bayerischen Landwirtschaftsministeriums stieß der Stand von Inhaber Hans-Peter Wagner und seinem Sohn Joseph Wagner mit seinem Bio-Sortiment nicht nur beim bayerischen Landwirtschaftsminister Helmut Brunner auf besonderes Interesse. Auch Dr. Wolfgang Filter, Hauptgeschäftsführer des Landesinnungsverbands für das bayerische Bäckerhandwerk, war von der großen Auswahl an Ökobroten beeindruckt: „Die Bäckerei Wagner hat mit ihrer unternehmerischen Entscheidung für Bio ihren Kunden ein ganz klares Profil vermittelt. Wagners Kunden wissen, wofür er steht. Klare Profile stärken die Marktposition – das wird vom Kunden honoriert.“ Denn Inhaber Hans-Peter Wagner weiß: „In den vergangenen Jahren haben wir und auch unsere Kunden immer mehr neu entdeckt, dass Vielfalt und Geschmack dort eher zu finden sind, wo sie von natürlichen Zutaten und einer schonenden Verarbeitung bestimmt werden.“
Bäckerhandwerk punktet mit Bio-Qualität
Biobäckerei Wagner aus Ruderting im Landkreis Passau hat anlässlich der 15. Bayerischen Öko-Erlebnistage gezeigt, dass es geht, sein Sortiment auf erstklassige Bioqualität umzustellen.
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Krise erfordert intensiven Dialog
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