Platzhalter
Baeko Magazin Logo
Baeko Magazin Logo
on on on
In der Zeit vom 13. bis zum 15. Februar 2012 werden die 26. Detmolder Studientage am Max-Rubner-Institut in Detmold stattfinden.
© In der Zeit vom 13. bis zum 15. Februar 2012 finden die 26. Detmolder Studientage am Max-Rubner-Institut in Detmold statt. Die Verantwortlichen der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung sprechen mit ihrem interessanten Programm vor allem die Ausbildungslehrerinnen und -lehrer an Berufsschulen und überbetrieblichen Ausbildungsstätten für die Ausbildungsberufe Bäcker, Konditoren und Fachverkäuferinnen im Lebensmittelhandwerk an. Schwerpunkt Sauerteig Neben vielen fachlichen Vorträgen wird über neue Berufsbilder im Lebensmittelhandwerk informiert. Den Schwerpunkt des Praktikums bildet diesmal das Thema Sauerteig. Auch dem Erfahrungsaustauch mit Kolleginnen und Kollegen wird genügend Raum gegeben. Detaillierte Informationen zu den Detmolder Studientagen sind zu finden unter www.agfdt.de.
BÄKO-magazin Titel Ausgabe 9_26
ePaper | zum Heftarchiv
Aus- & Weiterbildung

BÄKO magazin Redaktion | 06.01.2012

Viel Raum für Erfahrungsaustausch

In der Zeit vom 13. bis zum 15. Februar 2012 werden die 26. Detmolder Studientage am Max-Rubner-Institut in Detmold stattfinden.

In der Zeit vom 13. bis zum 15. Februar 2012 finden die 26. Detmolder Studientage am Max-Rubner-Institut in Detmold statt. Die Verantwortlichen der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung sprechen mit ihrem interessanten Programm vor allem die Ausbildungslehrerinnen und -lehrer an Berufsschulen und überbetrieblichen Ausbildungsstätten für die Ausbildungsberufe Bäcker, Konditoren und Fachverkäuferinnen im Lebensmittelhandwerk an.

Schwerpunkt Sauerteig
Neben vielen fachlichen Vorträgen wird über neue Berufsbilder im Lebensmittelhandwerk informiert. Den Schwerpunkt des Praktikums bildet diesmal das Thema Sauerteig. Auch dem Erfahrungsaustauch mit Kolleginnen und Kollegen wird genügend Raum gegeben.

Detaillierte Informationen zu den Detmolder Studientagen sind zu finden unter www.agfdt.de.

Studie
Zum SnäckerMeister
Zum SnäckerMeister

Bonusinhalte zum E-Paper
12
Okt.

Rohstoffe BÄKO-ZENTRALE

Das Plus an Mehrwert

„Das BÄKO-Plus an Mehrwert!“: Unter diesem Motto präsentiert sich die BÄKO auf der Südback – wie gewohnt in Halle 10 – mit einer breiten Palette an Food-Trends, technischen Lösungen und Marktimpulsen und freut sich auf spannende, inspirierende Messetage.

weiterlesen
14
Juli

Verband Landesinnungsverband

Auf dem Weg zum BIV Südwest

Grünes Licht für einen gemeinsamen „Bäckerinnungsverband Südwest" gab es am 12. Juli auf den Mitgliederversammlungen des Bäckerinnungsverband (BIV) Hessen, BIV Südwest, BIV Baden e.V. sowie des Landesinnungsverband (LIV) für das Württem­bergische Bäckerhandwerk e.V. im Dorint Kongresshotel in Mannheim.

weiterlesen

Marktplatz Digital

Zum Marktplatz Digital

Das könnte Sie auch interessieren

Das Bild zeigt einen mit Lebensmitteln gefüllten Einkaufswagen, der durch einen Supermarkt geschoben wird.
28
Aug.

Studie Einzelhandel

Konsumwandel im Einzelhandel

Der Einzelhandel verliert innerhalb der privaten Konsumausgaben europaweit weiter an Bedeutung. Die Prioritäten der Konsumenten verschieben sich. Das zeigt eine neue Studie von NIQ Geomarketing zu Einzelhandelstrends in Europa.

weiterlesen

Das Bild zeigt recycelbare Verpackungen und Einweggeschirr aus Papier und Holz. Auf einer der Verpackungen liegt ein grünes Blatt als Sinnbild für die Natur.
21
Aug.

Steuer Verpackung

Verpackungssteuer: Viel Aufwand, wenig Wirkung

Eine neue Studie zeigt: Kommunale Verpackungssteuern verursachen hohe Kosten und mehr Bürokratie. Ihr Beitrag zur Abfallvermeidung und zum Klimaschutz bleibt indessen gering.

weiterlesen
27
Juli

Finanzen Studie

Deutsche Unternehmen haben die meisten Sorgen

87% der deutschen Unternehmen haben Sorgen hinsichtlich ihrer finanziellen Entwicklung in den kommenden zwölf Monaten - das zeigt eine aktuelle internationale Umfrage von CRIF.

weiterlesen
Das Symbolbild zeigt einen Behördenschreibtisch mit Papierstapeln und Aktenordnern, zwei graue Ordner sind mit „Kontrollen“ beschriftet.
25
Juni

Lebensmittelkontrolle Studie

Foodwatch für Transparenzpflicht

Foodwatch hat eine Recherche zu kommunalen Lebensmittelkontrollen durchgeführt. Die Verbraucherorganisation sieht die Behörden bei Routinekontrollen am Limit und fordert eine grundlegende Reform.

weiterlesen

Das Symbolbild zeigt eine Kundin vor einer Bäckerei. Sie blickt auf ihr Smartphone.
24
Juni

Digitalisierung Studie

Planung prägt das Einkaufsverhalten

Spontankäufe sind bei deutschen Konsumenten die Ausnahme. Die große Mehrheit plant und bereitet den Einkauf gezielt vor. Das zeigt eine neue Studie zur Nutzung digitaler Kanäle entlang der Customer Journey.

weiterlesen
17
Juni

Studie Marketing

Bewegtbild prägt junge Generation

Die „AGF Next Gen Videostudie 2026“ zeigt: Streaming und Social Media prägen die selbstbestimmte Nutzung älterer Kinder und Jugendlicher. 85,3% der 1- bis 17-Jährigen nutzen täglich Bewegtbildangebote.

weiterlesen