Das Mannheimer Coffee Consulate bietet in nächster Zeit wieder einige Möglichkeiten zur fundierten Weiterbildung in Sachen Kaffee, u.a. zum „Coffeeologen“, an.
Die Coffeeologen-Ausbildung umfasst alle Bereiche des modernen Kaffeegeschäfts; sie ist durch die European Economic Chamber zertifiziert und anerkannt.
Umfassendes Kaffee-Wissen
Die Lehrinhalte reichen von der klassischen Theorie über die Bohne (Botanik, Anbau, Anbaugebiete, Aufbereitung, Handel, Lagerung, Röstung, Zubereitung, Verkostung, Brühmethoden) über die Praxis (Arbeiten mit verschiedenen Kaffeemühlen und -maschinen, Zubereitung diverser Getränke, Milchschäumen, Latte Art, Cupping und Kaffeeverkosten) bis hin zu modernen Aspekten der heutigen Kaffeewelt (Rezepte, Coffee & Spirits, Kaffee als Bargetränk, Frozen Drinks, Molekulare Coffeedrinks). Die Kurse werden ausschließlich von renommierten Kaffee-Experten gehalten.
Die nächsten Termine:
26. November bis 8. Dezember
25. Februar bis 9. März
Auch Röstworkshops finden im Mannheimer Coffee Consulate (Fabrikationsstr. 45, 68143 Mannheim) statt:
19. bis 23. Oktober
1. bis 5. Februar
Mehr Details zu allen Veranstaltungen hier.