Die großen Systemgastronomen Deutschlands haben im vergangenen Jahr sehr gute bis hin zu Spitzenergebnissen erzielt. Laut einer Analyse der Zeitschrift „Food Service" präsentierten die größten Gastronomen des Landes 5,1% Umsatzwachstum – und haben damit in Folge massive Zuwächse für sich verbuchen können. Die Analyse führt die hundert größten Unternehmen auf.
Top Ten der größten Systemgastronomen Deutschlands
Die Top Ten generiert sich wie folgt: Ganz vorne mit dabei ist mit Abstand McDonald´s auf Platz Eins: In 1.415 Filialen (McDonald´s und McCafé) wurde ein Umsatz von 3,19 Mrd. Euro erzielt. Burger King auf Platz Zwei erreichte mit 696 Fiialen 790 Mio. Euro Umsatz. Auf Platz Drei: Lufthansa Service Holding – 19 LSG-Betriebe machten 2011 hier 714 Mio. Euro Umsatz. Danach folgen: Autobahn Tank & Rast (393 Betriebe, 597 Mio. Euro Umsatz), Nordsee Holding (345 Betriebe, 301 Mio. Euro Umsatz), SSP Deutschland (284 Betriebe, 185 Mio. Euro), Yum! Restaurants International (139 Betriebe – KFC und Pizza Hut, 117,6 Mio. Euro Umsatz), Aral (1.076 Petit-Bistro-Betriebe, 175,1 Mio. Euro Umsatz), Ikea (46 Ikea-Gastronomie-Betriebe, 175 Mio. Euro Umsatz) und Subway (612 Betriebem 175 Mio Euro Umsatz).
