Der Ehrenpreis ist eine Anerkennung für beispielgebende Betriebe in Sachsen-Anhalt und trägt zur Steigerung der Attraktivität des regionalen Bäckerhandwerks bei. Er wird alle drei Jahre an maximal zehn Preisträger verliehen. Bewertet werden die Qualität der Produkte, die Betriebsführung als regionaler traditioneller Betrieb des Bäckerhandwerks und das Engagement als Ausbildungs- und Praktikumsbetrieb für Jugendliche.
Anerkennung und Motivation für Betriebe
„Wir freuen uns, dass eine große Zahl von Betrieben mit viel Engagement an ihren Standorten die Kunst des Bäckerhandwerks pflegt und durch kurze Beschaffungs- und Vertriebswege, über konventionelle Teigführungen bei gleichzeitigem Verzicht auf vorgefertigte Zutaten mit oftmals reichlich enthaltenen Zusatzstoffen – erkennbar an den E-Nummern – sowie durch ihre Integration in das örtliche Leben wesentliche Akzente für eine Nachhaltigkeit setzen. Der Ehrenpreis wird von unseren Betrieben nicht nur als Aushängeschild gesehen, sondern bedeutet Motivation und Anerkennung für die geleistete bzw. künftige Präsenz am Markt“, erklärt Landesinnungsmeister Manfred Stelmecke.
Der Ehrenpreis des Bäckerhandwerk in Sachsen-Anhalt steht unter der Schirmherrschaft des Landesministers für Wirtschaft, Wissenschaft und Digitalisierung Prof. Dr. Armin Willingmann.
Die Preisträger des Ehrenpreises des Bäckerhandwerks Sachsen-Anhalt 2018 sind (alphabetisch geordnet nach Orten):
- Deichbäckerei Buchholz, Beuster
- Bäckerei Stelmecke, Borne
- Bäckerei Delorme, Burg
- Bäckerei Kirn, Halle
- Bäckerei Morgenstern, Helbra
- Bäckerei – Konditorei Rode, Jerichow
- Bäckerei Düsedau, Lindhorst
- Bäckerei Sommerwerk, Mücheln
- Landbäckerei Behrens, Wilsleben
- Bäckerei Thieme, Zeitz
