In Deutschlands beliebtestem Onlineforum für Bäcker, www.wir-baecker.de, ist an diesem Donnerstag der 100.000 Beitrag eingestellt worden. Das Forum, ein Gemeinschaftsprojekt des Software-Dienstleisters food IT und der BÄKOs Rhein-Main-Limburg, Schwaben sowie Untermain-Franken-Thüringen, war im Jahr 2008 online gegangen. Hier finden Bäcker beispielsweise kompetenten Rat von Kollegen, wenn sie eine Rezeptur verbessern möchten.
Von Erfahrungen anderer profitieren
„Die gegenseitige Unterstützung ist das Tolle an dieser Community", sagt food IT-Chef Markus Messemer. Es lohne sich auch, unter den bereits eingestellten 100.000 Beiträgen zu stöbern. Die beliebtesten Themen drehen sich um die Backstube, aber auch zu Verkauf und Marketing, Mitarbeitern oder Betriebsführung gibt es reichlich Input.
