Ungewöhnliche Zeiten erfordern ungewöhnliche Maßnahmen. Das haben sich wohl die Mediengruppe Thüringen und die Bäckerei Helbing aus Leinefeld-Worbis (Thüringen) gedacht. Die Mediengruppe liefert nämlich künftig nicht nur Zeitungen wie die Thüringer Allgemeine aus, sondern auch handwerkliche Backwaren. Das berichtet das Medienmagazin DWDL.
Regionale Unterstützung
Die Bestellung erfolgt online über die Website www.brotliefern.de. Zur Auswahl stehen nicht nur Brote und Brötchen, sondern sogar Feingebäck und Konditoreiprodukte wie ein Schokokuchen. Die Backwaren sind vorgebacken und müssen vom Kunden noch fertiggebacken werden. Die Zustellung erfolgt über das Logistik-Netz der Mediengruppe Thüringen. Kay Wissendorf, Verkaufsleiter des Verlages, erklärt gegenüber dem Medienmagazin DWDL: „Mit der Aktion wollen wir auch andere Unternehmen ermutigen, sich regional zu unterstützen und gemeinsam die Krise zu meistern.“
Brot und Zeitung
Regionale Kooperation in Zeiten der Krise: Die Mediengruppe Thüringen und die Bäckerei Helbing sind eine ungewöhnliche Zusammenarbeit eingegangen.
Mai
Gemeinsam gut aufgestellt
Weniger Bürokratie, mehr Maßnahmen im Sinne des Handwerks: Auf der Landestagung des Bäckerinnungsverbands Niedersachsen/Bremen wurden aktuelle Themen und die damit verbundenen Anforderungen an die Politik heiß diskutiert. Datengrundlage bietet eine eigene Umfrage unter backenden Betrieben.
Dez
Mehr wissen über Mehltypen
Zur Typisierung von Mahlerzeugnissen gilt in Deutschland seit 1991 die DIN-Norm 10355, zuletzt aktualisiert im November 2017. Dieser „Bonusinhalt“ zum aktuellen „Praxis-Check-up Kennzahlen“ in BM 1/2023 geht detailliert auf die Mehlerzeugnisse ein.
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