Er half mit, die Werbetrommel für das Backspezialitätenland Bayern zu rühren und hatte viel Lob für die handwerkliche Kunst im „Backland Bayern“ dabei. „Die bayerischen Bäcker sind die idealen Botschafter für Tradition und Lebensart“, so Brunner. Ihr großes handwerkliches Können beschere den Verbrauchern im Freistaat eine einzigartige Vielfalt an Backwaren. Gemeinsam mit dem Leiter der Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks, Arnulf Kleinle (r.) und Landesinnungsmeister Heinz Hoffmann (3.v.r.) präsentierte der Minister einen neun Kilo schweren Brotlaib, verziert mit einer Bayernkarte und den Backspezialitäten aller sieben Regierungsbezirke. Mit dabei auch der Hauptgeschäftsführer des Innungsverbands, Dr. Wolfgang Filter (m.) und v. l. die Bäckermeister Georg Herrmann, Fabian Gerum und Stephan Bockmeier.
„Backland Bayern“ zu Gast
Auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin stellen auch heuer wieder die bayerischen Bäcker ihr Können unter Beweis. Bei seinem Messerundgang legte auch Landwirtschaftsminister Helmut Brunner einen Zwischenstopp am Stand der Bäckerinnung ein.
Sep
Krise erfordert intensiven Dialog
Die diesjährige Jahrestagung des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks war geprägt von der durch den Ukraine-Krieg ausgelösten Energie- und Rohstoffkrise und die Folgen für das Bäckerhandwerk. Präsident Michael Wippler und Hauptgeschäftsführer Daniel Schneider betonten den fortdauernden intensiven Austausch mit der Politik und bereits erzielte Erfolge.
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