Am Sonntag, den 7. Oktober, feiern zahlreiche Gemeinden das Erntedankfest – oft tatkräftig unterstützt durch das Bäckerhandwerk. So auch in Breitenfelde im Kreis Herzogtum Lauenburg. Dort werden die Feierlichkeiten durch die Vertreter von Kirche, Landwirtschaft sowie den Bäckern getragen.
Nicht alltäglich
Der Prozess des Säen und Ernten, vom Aufwachsen und Gedeihen, über die Weiterverarbeitung bis zum fertigen Produkt, sei für viele Menschen zu einer Selbstverständlichkeit geworden – obwohl die komplexe Nahrungskette von so unzählig vielen Faktoren abhängig ist. Gerade im Zeitalter der Fertigprodukte werde oft schnell vergessen, wie viel Zeit und Aufwand dahinter steht, bis z.B. eine einzige Brotscheibe im Mund landet. Das Erntedankfest zeigt, dass das „täglich Brot“ eben gar nicht so alltäglich ist, sondern hart erarbeitet werden muss.
„Brot zum Teilen“
Um zu symbolisieren, dass alle Menschen auf dieser Erde satt werden müssen, wird die Bäckerinnung ein 5 Meter langes „Brot zum Teilen“ zu Beginn des Gottesdienstes (9.50 Uhr) in die Kirche tragen und dieses nach dem Gottesdienst auf dem Kirchvorplatz an die Besucher verkaufen. Weitere Brote werden frisch im Holzofen vor Ort gebacken. Die Bäcker in Schleswig Holstein unterstützen seit vielen Jahren die evangelische Hilfsorganisation „Brot für die Welt“.
Eindeutiger Aktionsanlass
Dass Erntedank insbesondere ein Aktionsanlass für die Bäckereien ist, dem stimmen 80% der BÄKO-magazin-User zu. Online gaben hierzu wieder zahlreiche Fachmenschen ihre Stimme ab. Nur 20% sehen hier keinen Anlass, aktiv zu werden. Machen Sie auch mit bei unserer neuen Umfrage (an der rechten Sidebar): „Was halten Sie von Backkursen vom Bäcker?“
