In Kooperation mit der Handwerkskammer für Schwaben sowie verschiedenen Innungen und Betrieben werden in der Schauwerkstatt im Puppentheatermuseum verschiedene Handwerksberufe vorgestellt. Mit von der Partie: Die Bäckerinnung. Sie zeigt die Vielfalt des Bäckers und lädt zum Mitmachen ein. Weitere Infos gibt es auf der Museumswebsite.
Special: Müller
Am Freitag, 23. September und Sonntag, 25. September 2016 kommt Müllermeister Erick Göggerle (Obere Mühle Laub) mit einer Mühle ins Museum und erzählt den Besuchern Wissenswertes über die Herstellung der verschiedenen Weizen-, Roggen- und Dinkelmehle. Darüber hinaus werden den Besuchern schmackhafte Suppenrezepte mit Buchweizen, Haferflocken, Weizen- oder Roggenschrot vorgestellt. Wer will, der kann frisch gemahlenes Korn sieben und in kleine Tütchen abgefüllt mit nach Hause nehmen.
Am Freitag, 23. September und Sonntag, 25. September 2016 kommt Müllermeister Erick Göggerle (Obere Mühle Laub) mit einer Mühle ins Museum und erzählt den Besuchern Wissenswertes über die Herstellung der verschiedenen Weizen-, Roggen- und Dinkelmehle. Darüber hinaus werden den Besuchern schmackhafte Suppenrezepte mit Buchweizen, Haferflocken, Weizen- oder Roggenschrot vorgestellt. Wer will, der kann frisch gemahlenes Korn sieben und in kleine Tütchen abgefüllt mit nach Hause nehmen.
Bäcker bei der Augsburger Puppenkiste
Unter dem Namen „Wer will Fleißige Handwerker seh´n – Hand-Werk-Kunst im Puppenspiel“ läuft eine Sonderausstellung im Augsburger Puppenspielmuseum. Sie kann bis zum 15. Januar 2017 besucht werden.
Okt
Büroarbeit effektiv gestalten
Zeitfresser gibt es bei der Büroarbeit und in der Verwaltung. Wie diese zu vermeiden sind, zeigen wir im aktuellen BÄKO-magazin in unserer Rubrik „Unternehmensführung“ und weiterführend in diesem Artikel.
Marktplatz Digital
Das könnte Sie auch interessieren
Okt
Dünger im Museum
Im Museum Brot und Kunst in Ulm wird ab 26. Oktober 2023 die Sonderausstellung „Lebenselixier – Dünger zwischen Zauberkraft und Sprengstoff“ zu sehen sein.
Jul
Das Universum des Backens
Das Messeereignis des Herbstes ist die Weltleitmesse iba in München vom 22.–26. Oktober. Bei aktuell bereits über 950 Ausstellern tut man gut daran sich gut auf den Besuch vorzubereiten – dafür bietet der Veranstalter eine spannende neue Plattform.
Mai
„Mehl ist Kunst“
Das MehlWelten Museum in Wittenburg beleuchtet eine weitere Etappe der Menschheitsgeschichte und eröffnete jüngst einen neuen Raum, der der Industriellen Revolution gewidmet ist.
Apr
Start der neuesten Trends
Vom 22. bis 26. Oktober öffnet die iba auf dem Messegelände München ihre Tore: Neben einer Vielzahl von Wettbewerben und Themenflächen hält die iba ein weiteres Highlight bereit: die „iba.START UP AREA“ supported by Puratos.
Mrz
Außer-Haus-Markt brummt wieder
Die Internorga 2023 konnte dank vieler neuer Initiativen an die Vor-Corona-Zeit anknüpfen und überzeugt als Trenddrehscheibe für Lebensmittel, Kleingeräte, Convenience, Spül- und Kaffeetechnik. Backzutaten und größere Investitionsgüter für Bäcker sind kaum noch anzutreffen.
Okt
Technologie im Blick
Seit über 70 Jahren veranstaltet die Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung in Zusammenarbeit mit dem Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide, die Tagung für Bäckerei-Technologie