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63179 Obertshausen
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BÄKO-magazin Titel Ausgabe 4-26
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Das BÄKO-magazin ist eine Fachzeitschrift für Marketing und Unternehmensführung im Bäcker- und Konditorenhandwerk und zugleich offizielles Organ der genossenschaftlichen BÄKO-Organisation. Aktuelle Reportagen über Marktgeschehen, Fachmessen und Unternehmen sowie Berichte aus der Zulieferindustrie bzw. neue Produkte für Herstellung, Verkauf und Verwaltung liefern der Backbranche wertvolle Entscheidungshilfen.
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Neuigkeiten

Das Gruppenbild zeigt die Teilnehmenden des Erasmus+-Projekts und den Bürgermeister Giacomo Santi im Rathaus von Volterra.
21
Apr.

Nachwuchs Handwerkskammer

Leben und lernen in der Toskana

Für drei Monate konnten 16 Gesellinnen und Gesellen aus Süddeutschland die toskanische Stadt Volterra ihr Zuhause nennen. Die Chance dazu bot ihnen das Erasmus+-Projekt der Handwerkskammer Region Stuttgart.

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Eis
20
Apr.

Eis Bäckerei

Eiskonzepte für Bäckereien

Unter der Marke Gelatop bietet Dreidoppel seit Jahrzehnten alles, was es für die Herstellung von leckerer Eisvielfalt braucht. Nun zeigen die Experten aus Langenfeld auch dem backenden Handwerk, wie einfach Eis im Sommer zur Umsatzchance wird.

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Brita
20
Apr.

Brita Bäckerei

Klarer Blick nach vorn

Brita blickt 2026 auf 60 Jahre Unternehmensgeschichte zurück – geprägt von Pioniergeist, technologischer Innovationskraft und einem klaren Ziel: Menschen und Unternehmen weltweit jederzeit mit optimaler Wasserqualität zu versorgen.

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Auf dem Gruppenbild stehen die Vorstandsmitglieder und Funktionäre des Bäckerinnungsverbands Niedersachsen/Bremen in einer parkähnlichen Idylle.
17
Apr.

Landesinnungsverband Verband

Neuer Landesinnungsmeister

Axel Oppenborn ist neuer Landesinnungsmeister des Bäckerinnungsverbands Niedersachsen/Bremen. Der 57-jährige Bäckermeister wurde am 13. April 2026 einstimmig gewählt. Er folgt auf Dietmar Baalk, der zum Ehren-Landesinnungsmeister ernannt wurde.

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17
Apr.

Nachhaltigkeit Getränke

Voll elektrisch

Mitarbeitende von Coca-Cola Europacific Partners Deutschland (CCEP DE) fahren elektrisch zu ihren Kunden: Der Getränkehersteller hat seine komplette Pkw- und Kleintransporterflotte mit 1.600 Fahrzeugen auf Elektroantrieb umgestellt.

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16
Apr.

Verbraucher Ernährung

Deutsche verbrauchen weniger Milch

Nach vorläufigen Berechnungen des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) verbrauchten die Menschen in Deutschland 2025 pro Person mit gut 45 Kilogramm rund ein Kilogramm weniger Konsummilch als im Vorjahr. Käse und Butter hingegen wurden beliebter.

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